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貴州畢節紫薯丁豆沙餅 將貴州畢節紫薯丁去皮上鍋蒸熟將熟紫薯丁入保鮮袋用面杖搟碎   提前將面餳發好備用   取部分面將紫泥加糖后與其充分揉勻   揪也大小合適的劑子壓成面餅,準備豆沙餡   跟包包子似的,將豆沙餡包入其中   反過來壓平,并搟成一厘米厚的薄餅   入預熱的餅鐺加熱三到五分鐘即可 紫薯丁吐司三明治食材準備好   熟紫薯丁兩小個,剝掉外皮   將紫薯丁用湯勺壓成泥;   放一片吐司,抹上一層紫薯丁泥   再蓋上一層吐司   重復步驟5,再上面加一些肉松   蓋有第3片吐司,對角切開,涂上蕃茄醬就OK了。



對待客戶樂農食品有限公司執行一貫性的態度,從上至下無論總經理還是普通員工,都重視并維護客戶的權益。公司始終秉承“誠實立身、信譽興業”的宗旨。以質量求生存,用誠信鑄品牌,用責任維護 貴州畢節紫薯雪花片、羽衣甘藍粉品牌。




低筋面粉 180克紫薯丁 20克   白砂糖 40克相克食物清水 200克   發酵粉 2克   愛心貴州畢節紫薯丁發糕的做法   1.用清水溶化酵母和砂糖,將紫薯丁和面粉混合在一起   2.將酵母水沖入混合粉中   3.用筷子攪拌均勻   4.撒點葡萄干或紅棗碎進去拌勻   5.將面糊倒進抹了油的容器   6.蓋上濕布或者保鮮膜發至一倍高度   7.入鍋蒸20分鐘,燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可



操作程序   原料:選擇三種果肉顏色的貴州畢節紫薯丁:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉   (二)工藝流程   將3種原料貴州畢節紫薯丁清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝   ①清洗:一定清洗干凈,關系到產品的終質量。   ②去皮:用竹刀將甘薯的外皮去凈,尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。   ③切片或絲:將去皮后的紫薯丁用蔬菜切片機切成一定規格的薯片或薯丁。   ④護色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中數分鐘。   ⑤干燥:用烘干設備干燥,以保證產品的衛生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。   ⑥粉碎、包裝:將干燥后的貴州畢節紫薯丁,用錘片式粉碎機粉碎,使紫薯丁的細度在80目左右。




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