和面是做烙饃的首步，前面已經講到過和面的竅門，這兒咱們不再多說。開機出產烙饃前，先要把手輪調到中間的位置，將和洽的面切成巨細差不多的小塊面團，然后接連投入機器內，這兒要留意，投面要接連，否則會致使烙饃的巨細或形狀不一致，牢記手不要伸進面斗內，避免發作風險。烙饃生產線的干粉盒內要堅持足夠的面粉，它的效果是為了防止面團粘連，就像手藝做烙饃撒一些干面粉的道理是相同的。大家都知道，在大批量制作烙饃的時候必不可少的就是烙饃機。而且，現在很多大型的烙饃銷售商家在制作烙饃的時候也主要是依靠烙饃機來完成大批量的制作任務。那么，您又是否知道烙饃在制作的過程中一些基本的使用須知呢？如果您不知道，那么就一起來看看下面的介紹須知吧。

之所以很多的生產中都需要使用到這跨機器，zui簡單的原因就是速度快，這個和人工比起來的話，估計六個人的手不停的做，也不如機器生產的快。并且烙饃機還有一點就是不會覺得累，也不會中途有這樣那樣的問題出現，總之只要是大家操作起來不出現問題的話，它一定可以及時的完成各種生產烙饃的任務。其實我們有時候也會發現這款機器工作不是特別快速了，這個和我們人工也是有異曲同工之處的，連續工作好幾個小時之后就要讓機器休息調整一會，只有這樣它才能夠為接下來的生產提供全部的力量啊！如果說烙饃機的操作大家不清楚就隨意調整零件或是按鈕的話，估計工作沒多久就會出現問題的，大家可以根據生產說明書上說的方法進行初次的調試和使用。