復合碳源液體葡萄糖是淀粉不完全酸水解或不完全酶水解形成的。根據DE值，淀粉糖漿可分為高、安徽蚌埠同城中、安徽蚌埠同城低轉化率糖漿。復合碳源廣泛應用于水處理、安徽蚌埠當地化工、安徽蚌埠本地皮革等行業。葡萄糖在復合碳源行業的作用和應用主要用于污水處理，工業葡萄糖在復合碳源中作用的主要研究結果如下：作為循環冷卻水的緩蝕劑和阻垢劑，與目前使用的其他緩蝕劑和阻垢劑相比是無法比擬的，可以公害。作為污泥營養的來源，在污水處理方面比尿素快。緩蝕率隨著溫度的升高而增加，與一般緩蝕劑相反。有明顯的配位作用，適用于Mo、安徽蚌埠Si、安徽蚌埠同城P、安徽蚌埠附近W、安徽蚌埠附近硝酸鹽等配方。由于配位作用，緩蝕效果大大提高。阻垢能力的技術要求對鈣、安徽蚌埠當地鎂、安徽蚌埠本地鐵鹽有很強的絡合能力，特別是對Fe3。

復合碳源在污水處理中的作用體現在促進微生物的生長和繁殖復合碳源是微生物生長繁殖所需的營養物質，可以提供微生物所需的碳元素，促進微生物的生長和繁殖。在傳統的污水處理工藝中，通常采用生物反應器。在污水中加入復合碳源后，微生物會進行生物反應，利用有機物質進行吸收和生長，從而降解掉有害物質。在生物反應器中，復合碳源加入可以提高微生物的活性和生長速度，加速有害物質的去除速度。加速有害物質的降解和去除污水中含有大量的有機物質，包括脂肪、安徽蚌埠當地蛋白質、安徽蚌埠碳水化合物、安徽蚌埠同城有機酸等，這些有機物質長期積累會造成嚴重的污染問題。將復合碳源加入污水中可以促進微生物生長，使微生物更容易降解這些物質，從而去除有害物質。另外，復合碳源中含有化學氧化物，這些氧化物可以與有機物質反應生成二氧化碳和水，從而達到降解去除污染物的目的。