學校管理嚴格，采用準軍事化管理模式，加強學生的職業化培養。 在教學上實施“技能+素質”一體化教育，一方面注重學生技能的培養，為學生提供更多的學習實踐的機會；另一方面重視學生綜合素質教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養學生成為符合社會需要的復合型、專業型人才。 廚師專業作為虎振保定廚師學校的龍頭專業，專業現開設： 1、廚師初級班學期4個月、廚師中級班學期7個月、廚師高級班學期1年、廚師全科班學期2年。 2、廚師單項熱炒班學期1個月，廚師火鍋系列班學期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式涼菜學期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學期7天，廚師烤鴨、烤雞班學期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學期7天，廚師食品雕刻班學期1個月。 以上這些課程，都是學校經過充分的社會調研而開設的，不同的年齡，不同的需求，不同的就業方式，以及是創業還是就業等，都有一一對應，這就是專業學校的優勢，一切都是成熟的。

虎振學校常年招生，隨到隨學，學生一入學就實踐炒菜，同時練習基本功，比如刀工、翻勺等。除此之外，針對這些學生學習的目的和特點，在課程里面學校還傳授一些涼菜和面點主食的制作方法，將來在學生開店的時候，肯定用得到。 別看是短期的課程，可是學習的東西一點也不少，學生畢業后可以選擇自己開店，如果感覺剛畢業開店，在經營上沒有把握，學校也可以給學生先分配一個工作，先去工作一段時間，長一些見識，增長一些經驗，然后再自己開店，這樣的話，就會少走一些彎路。 通過以上的分析，就能看出一個負責任的保定廚師學校是怎么為學生著想的，也只有為學生著想，學生才會選擇到這樣的學校來學習?；⒄癖６◤N師學校能夠發展到今天，就是堅持了學校辦學原則，一切為了學生，為了學生的一切；您送來一名學子，我還您一名人才。

專業的人做專業的事，專業的學校教專業的技術，虎振學校就是專業技術學校。廚師專業是虎振的骨干專業，是華北地區成立較早，師資力量較強的專業，擁有華北地區較大的實習大廳、烹飪實習樓、珍品標本室。 虎振學校常年招生，隨到隨學，畢業后分配工作 。 廚師培訓班設置： 1、廚師初級班學期2個月、廚師中級班學期6個月、廚師高級班學期1年、廚師全科班學期2年。 2、廚師單項熱炒班學期1個月，廚師火鍋系列班學期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式涼菜學期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學期7天，廚師烤鴨、烤雞班學期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學期7天，廚師食品雕刻班學期1個月?；⒄癖６◤N師學校