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如果是在自己家院子里種植的，就需要注意修剪。因為不及時修剪過多的樹枝會影響院子的光亮。在秋天，葉子落的時候可以修剪可以把過于弱密的樹枝給修剪掉。在夏天的修剪可以促進它在秋天開花結果。可以改變它在秋天的生長，也可以改變枝條的生長方向。修剪的季節可以選擇在冬天、夏天和秋天。柿子的幼樹生長的非常旺盛，這時要及時修剪輔養的枝長勢。 不能隨意放任柿子隨意的開花結果，會容易造成第二年結果，果子的變小。這個時候就應該對它適當的疏花和蔬果。蔬果一定要在落果結束的時候開始。疏果的程度必須要和枝條葉片達成配合。柿子樹是比較吸肥的，因為它的根長得比較深，施肥的濃度也不能過于高，可以分多次少量的來進行施肥。可以結合葉子的面進行噴肥，有利于柿子樹對于營養的需求。在追肥的時候可以選擇在開花前進行施肥。灌溉，柿子樹是喜濕的，所以在發現土壤變得非常干就要及時的給它進行澆水了。在柿子結果的時候可以多澆幾次水，可以促進枝葉的生長。 柿子樹一般都比較高，平均在15米左右，樹冠呈自然半圓形。它的花期在每年的5~6月份，果子成熟在9~10月份。柿子樹喜溫暖濕潤環境，也較耐干旱，喜光，對土壤要求不嚴。還是比較容易種植的柿子樹可選擇在春季或者秋季栽植，春季可以在其葉芽萌動前進行，秋季在樹葉落盡后栽植
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火晶柿子因果實色紅如火，果面光澤似水晶而得名。又因熟后質軟，外皮火紅，深秋成熟時掛滿枝頭，如火焰般艷麗，所以又叫“火景”。它的特點是：個小色紅，晶瑩光亮，皮薄無核，果肉密甜、火晶柿子果實扁圓、吃起來涼甜爽口，甜而不膩，味道，且果皮極易剝離。 陜縣、臨潼火晶柿子含糖量高，除先食用外，可釀酒、做醋，藥用能治腸胃病、止血潤便、降血壓，同時還是良好的滋補品。用火晶柿子和面粉做成的火晶柿子餅，綿軟香甜，是三門峽、西安有名小吃。臨潼火晶柿子每年都大量出口，深受國內外旅游者的贊譽。 此種小吃的吃法是因為：大量的火晶柿子囤積于關中，無法讓外人染指，似乎有些說不過去。于是當地的食品加工業有了火晶柿子專業。將鮮艷的火晶柿子與砂糖和面粉和在一起，中間裹上核桃、桂花、玫瑰、豆沙，放在滾油中一煎，其晶瑩的橙紅便更深一層。那是一種成熟卻不滄桑的感覺。
石灰水脫澀每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸內，再放入柿子，加水量以淹沒柿果為宜，在20-25℃下，3-4天即可脫澀，柿果偏脆。五、加溫缺氧脫澀將柿果放在缸、桶、壇或鋁鍋內(不用鐵質容器)，加入45℃的水淹沒柿果，保持水溫在35-40℃，經16-18小時即能脫澀。此法處理的果實肉質較脆硬。 六、刺傷脫澀法在柿蓋（萼片）周圍插入小段干燥的芝麻稈或牙簽，每個柿子插3-6根(呈圓形)，幾天后即可脫澀。七、二氧化碳脫澀將柿果置于密閉容器內，注入二氧化碳氣體，壓力為0.7-1.05公斤/平方厘米，在15-25℃下，經2-3天即可脫澀。此法處理的果實脆而不軟。 八、酒精脫澀裝柿果時每裝1層，就噴少量75%的酒精，裝后密封保溫，20℃經9天左右可脫澀。處理后的柿果較軟。注意，酒精用量不宜過多。柿子對于土壤要求并沒有很高，無論在哪都可以栽種，并且產量也是相對于比較可觀的。栽種它可以充分的利用土壤，可以有效的提高地面的覆蓋，改善當地氣候，對于改善人們所住的環境也有著比較重要的作用。柿子樹喜歡濕潤，耐寒比較強，可以在空氣干燥土壤濕潤的環境下生長。但不能有積水。
