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研究分析表明杈杷果可溶性糖,可溶性固形物及維生素C的含量與常見的栽培果樹相近,含糖量明顯高于刺梨、沙棘和獼猴桃,特別是其果實含酸量較低(為0.18%),糖酸比高達39:1,這是其他果樹無法比擬的,故其果實口味濃甜。加之其果形為八字形分叉,果色紅艷嬌嫩透亮,狀似一顆顆晶瑩剔透的"心"。故有年輕人稱食之有"愛情的滋味",頗受廣大年輕人的喜愛。杈把果根系發達強健,四季均可移栽,成活率達,具有頑強的生命力及再生能力。可長途運輸和郵寄苗木。移植季節以秋、冬、春為宜。株距1.5米,畝栽222~300株。一般夏秋季栽苗,半年后即可結果,三年進入盛產期,每株可留果1000~1200個,單叢可產果3-5公斤,畝產量1500~2500公斤,果品目前在北京每2公斤小包裝售價高達80元,畝產值高達4萬-5萬元。自從中國農科院主辦的大型期刊《中國種業》報道后,杈把果在全國各地引起很大反響。有關專家一致認為,這一新型保健水果早熟、果型特異、無污染、礦質營養高,經過篩選培育大果類型、特早熟、觀花、現果、美食、保健、美容的品種,具有很大的應用前景,是新世紀發展潛力的品種。


且具有很好的觀花、觀果、觀葉的盆栽觀賞價值。根系發達強健,四季均可移栽,成活率達99%,具有頑強的生命力及再生能力可長途運輸和郵寄苗木。移植季節以秋、冬、春為宜。株距1-1.5米,畝栽220~300株。一般夏秋季栽苗,半年后即可見果,三年進入盛產期,每株可留果1000~1200個,單叢可產果3-5公斤,畝產量1000-1500斤左右.杈杷果的經濟效益較高,另有實驗表明,在適當條件下,杈把果有一年兩熟掛果的可能。它比較適宜在土質相對疏松,肥沃的地方生長,它的根部適應惡劣環境的能力非常強,在凹凸不平的山地,胡亂堆擺的石頭中亦然能夠生存下去。它具美容、保健、美食、現果、觀花于一體的珍貴樹種,前景很廣闊,市場價值很高,是具有前景較好的一種植物。杈杷果和為人熟知的車厘子都算是比較昂貴的水果,杈杷果一斤的市場價格大約在30~40元一斤,而且不是常見能買的水果,很多人都會選擇自家種植,但是由于甜酸的味道很特別,而且外形獨特,杈杷果還是有很多粉絲爭相購買的。鮮果銷售,果實加工成品,果醬,產品,濃縮汁供應餐飲行業。這一新型水果早熟、果型特異、無污染、礦質營養高,經過篩選培育大果類型、特早熟、觀花、現果、美食的品種,具有很大的應用前景,是新世紀發展潛力的品種。



牛郎織女的故事流傳已久,人們一直被牛郎織女堅貞的愛情感動著,七夕是牛郎織女銀河相會的日子,我國的膠東地區在這天會制作巧果,用五彩的絲線穿起來,給孩子們掛在脖子上,餓了就揪下來吃,據說這樣女孩子會心靈手巧。七夕送戀人巧果,也成為表達彼此的方式,七夕巧果也逐漸成為愛情的象征。我小時候聽老輩人說,七夕夜晚在葡萄架下做針線(估計是要點燈的),就更加心靈手巧,還能聽到牛郎織女的悄悄話,雖然不曾試過,但是心里很神往。還有一個關于巧果的傳說也很有趣,相傳很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和織女的凄美愛情,于是在每年的七夕之夜,小巧都會做一種精致的小點心,焚香供奉,希望牛郎和織女能在天上相見。當地的土地公被小巧的誠心所感動,將此事匯報到了天庭。玉帝礙于天規無法赦免牛郎織女,但是非常感謝小巧的心意,于是令月老牽線,促成小巧的美滿姻緣。這種點心后來被稱為“巧果”,流傳至今。不論傳說是真是假,凄美的愛情感動著一代一代的人們,也是過去的人對沖破封簡禮制,向往美好愛情的的一種認同。做好的巧果色澤金黃,聞起來透著奶味的香甜,口感堅實,放置幾天都不會變質,我特別稀罕。




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