播種時間和方法：播種時間以5月中旬播種為宜，播后經過一段時間在土壤中吸水和種內有機物質轉化，進入雨季后很快就會出苗。方法是用播種耬將處理好的種子播種或開溝撒播，每畝播7.5～9kg，然后耙平。有條件的地方可以用秸稈覆蓋，以利增溫保墑。
苗木管理：初出幼苗弱小，雜草旺盛，要順行間及時拔草。當幼苗長到10cm時做好間苗定苗工作，株距10～15cm，每平方米留苗40～45株，每畝出苗3萬株左右。7月初，如遇連陰雨，每畝撒施尿素5kg，以促進幼苗生長，提高苗木質量。科學栽植：在春、夏、冬三季栽植幼苗比較好，春季在花椒芽苞開始萌動時進行；夏季在梅雨季節進行；冬季在立冬前后。
花椒育苗方法：整地做畦。育苗時應選擇背風向陽、土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤地。畝施廄肥2000～3000千克,深耕細耙,整平后做畦,畦寬1米。 種子處理。花椒種殼堅硬,又有油質、蠟質,水分不宜滲透種子,發芽比較困難,因此要進行脫脂處理。秋播前,將種子放在堿水溶液里浸泡(1千克種子用25克堿面,加水以淹沒種子為度),除去秕種,浸泡兩天,搓洗掉種皮上的油脂,撈出即可播種。

挖坑土藏：對已脫脂種子，挖深60厘長，底寬30厘米的小窖，種子放進后，攤戍30~40厘長薄層，復土30厘米。灌水適量，水滲入土后。上覆30厘米濕土。糞藏：將新鮮牛糞與種子按6~10:1比例混合，做成餅狀埋入深一尺左右的坑內，/上面蓋土10厘米左右，踏實覆草、翌春取出打碎同牛糞一起播種。
播前種子處理及播期選擇：脫脂處理：經過濕藏和糞藏種子春播時不需進行處理北五味子生產技術。干種育苗必須進行脫脂處理，方法是用不同濃度堿水或洗衣粉水，浸泡不同時間去掉種皮油質。一種是用溫水把堿或洗衣粉溶化，兌入冷水，濃度掌握在1~3%,將種子在其內浸泡兩天，搓洗去掉種皮外殼油指，撈出純種沖洗兩次即可播種。