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涼皮呈現黃色，應該是添加的問題，現在市場上出售的涼皮從外觀色澤上可以分為兩大類即黃色和純白色，黃色涼皮加的是食用堿，純白色涼皮加的是食鹽或者什么都不用加，既然涼皮發黃，應該是堿加的太多。在這里明白加堿的作用，在涼皮制作過程中，添加食用堿，主要是為了調整面漿酸堿度，使其呈現弱堿性以利于涼皮的制作。萬年紅機械一直致力于食品機械事業，將生產和環保事業作為企業的責任和崇高使命。為用戶創造更多品質的全自動涼皮機，維護整個行業的利益和實現機械行業的發展，讓更多的用戶了解我們的產品，并使用我們的涼皮機，因為好的產品就是為的企業和用戶準備的。圓形涼皮機設備科研技術先進，是經過無數次科研專家研發制造與探索中取得的成功，萬年紅涼皮機技術升級延伸人的體力和智力的新一代生產工具，是實現生產數字化、自動化、網絡化以及智能化的重要手段，同時米皮機應用領域廣泛，由此可見涼皮機在工業中的發展前景可觀。
