飯店植物液體燃料油主要以花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油等植物輔料為主、后再添加溶劑混合而成。高品質(zhì)的燃料以無色、透明狀，聞起來無味，燃燒時無積碳、無黑煙，等為標(biāo)準(zhǔn)。有好的，肯定有便宜的。一些便宜的燃料是淡黃色，有的會產(chǎn)生刺鼻的異味等。俗話說:一份價格一分貨。就看大家怎么選擇了。（炬燃溫馨提示：廚房餐廳使用，盡量以高品質(zhì)、無煙、無味、無積碳、不黑鍋為準(zhǔn)則，否則后期灶具會造成堵塞，清理維護(hù)比較麻煩，如果經(jīng)常性出現(xiàn)問題，廚師會特別的反感，造成客戶流失。）植物油燃料行業(yè)如何經(jīng)營好，以下三點(diǎn)是不能碰的東西記住了，有助于你在市場上飛黃騰達(dá)哦！一、企業(yè)性質(zhì)：企業(yè)性質(zhì)就是廠家！首先小編不能說其他廠家不好，但是不要碰非實(shí)體性廠家，因為這里面有的廠家是專門培訓(xùn)技術(shù)的，不做產(chǎn)品的供應(yīng)和銷售。二、原材料采購：首先：我們要確定以下廠家的資質(zhì)是否齊全，還是希望大家以實(shí)地考察、現(xiàn)場提貨為準(zhǔn)。這樣避免自身財產(chǎn)的損失。再有就是品質(zhì)，便宜的不一定是好的，這點(diǎn)希望注意，燃料的氣味、積碳、焦油量這幾點(diǎn)是需要充分考慮的。三、灶具：這里大家一定要注意!灶具這東西一定要和燃料配套，不然很容易出現(xiàn)問題，實(shí)體廠家自然有好的灶。像河南炬燃，它就有與燃料配套的灶具，而且配件也是從國外進(jìn)口的，同時能起到靜音、無氣泵、大小火調(diào)節(jié)、節(jié)省、一鍵啟動等，樣式也十分多。

飯店植物液體燃料油作為新一代的明火點(diǎn)不燃，清潔燃料，目前正在全國各地廣泛推廣使用。飯店植物液體燃料油推廣市場3年多來受到了各方面的關(guān)注，飯店植物液體燃料油符合相關(guān)政策的走向，因為閃點(diǎn)高于80度，明火點(diǎn)不燃，得到了廣大廚房燃料使用者的喜愛。但是推廣這么久以來，雖然好評的多，但是也有不乏使用者反饋不節(jié)省，煙塵味道大等問題。其實(shí)這些問題不光和飯店植物液體燃料油本身的質(zhì)量品質(zhì)有關(guān)系和飯店植物液體燃料油的配套灶具也有關(guān)系。飯店植物液體燃料油的配套灶具的好壞也是決定飯店植物液體燃料油使用情況的核心。一款好的飯店植物液體燃料油灶具不僅僅讓飯店植物液體燃料油燃燒干凈，節(jié)省度高，更讓使用者方便操作。目前全國各地做飯店植物液體燃料油灶具的廠家也是很多，但是大部分都是集中在，山東，河南，湖南，廣東，陜西，成都等這一代。市面上常見的飯店植物液體燃料油灶具：電噴灶，電加熱灶，氣泵灶，真空泵灶具，氣化灶。這幾種。市面上運(yùn)用較為廣泛的就是電噴灶和電加熱灶具。氣泵灶的話因為需要外帶氣壓泵，實(shí)際使用局限性大，目前基本上在市面上已經(jīng)沒有使用了。至于真空泵灶具和氣化灶，因為市場售價較高，很多做飯店植物液體燃料油的老板不能接受，也是運(yùn)用不是很多。電噴灶和電加熱灶具是飯店植物液體燃料油灶具使用普遍的，因為電噴灶和電加熱灶具市場售價便宜，所以很多飯店植物液體燃料油老板都愿意選擇。