樹形采用疏散分層形，樹體主干高約40厘米，樹冠高約2.5米。定植當年可在40~50厘米處定干，若苗木細弱應在基部4~6芽處重截，促發強枝。第2年，在定干附近抽發4個以上長枝，即可選留第1層三大主枝。此時修剪要求弱枝輕剪，多留枝芽，促其，梨星毛蟲強枝重剪，以平衡三大主枝的生長勢。 　　中心干可在1/2處重剪。第3年，中心干選一斜生枝于1/2~2/3處短截，其余剪除。選角度較開張枝繼續作主枝枝，于1/2~2/3處剪截，剪口芽朝外。將與中心干距離在50厘米以外的輕截留作副主枝，50厘米以內的可拉平作輔養枝。 　　根據晚秋黃梨特性，制定科學的施肥方案，加大有機肥和鉀肥的使用量，具體配方為∶氮∶磷∶鉀=1∶0.5∶1,配以微量元素硼、鋅、鈣等，在具體的施肥過程中，根據樹勢、樹齡不同、生長季節不同施肥，一般前期偏重氮磷肥、中后期偏重磷鉀肥。 　　實行配方施肥。合理灌溉。水分對晚秋黃梨的生長發育、果實品質影響巨大。所以在晚秋黃梨生產中，除了花期前后、新梢生長期、果實期保證充足的水分外，其他時期一般不灌溉。果園覆草。每年于麥收后在晚秋黃梨園內覆蓋作物秸稈或雜草，厚約25厘米，覆草后能增加土壤水分含量，根系生長環境，土壤團粒結構，有利于土壤微生物繁殖和分解活動，土壤營養素。