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一、糕點中級班 主要學習各種糕點、西點、生日蛋糕,面包、干點等技術的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食,各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點西點,十二生肖,各種奶油仿真花卉等。
二、糕點創業班 學習糕點班的所有課程,另增學以下課程:美味奶茶,果凍,慕斯蛋糕,巧克力,元寶蛋糕,泡芙,蛋塔,老婆餅,馬卡蛋糕,裱花-壽星、壽婆、仙鶴等,沙拉醬;庫房管理,食品衛生 與管理,成本核算,色彩知識,另教授時下流行的糕點調味醬等多種技術如:黃金醬、椰絲醬、芝麻瓦片、玉米香脆餅干、哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕。
二、糕點創業班 學習糕點班的所有課程,另增學以下課程:美味奶茶,果凍,慕斯蛋糕,巧克力,元寶蛋糕,泡芙,蛋塔,老婆餅,馬卡蛋糕,裱花-壽星、壽婆、仙鶴等,沙拉醬;庫房管理,食品衛生 與管理,成本核算,色彩知識,另教授時下流行的糕點調味醬等多種技術如:黃金醬、椰絲醬、芝麻瓦片、玉米香脆餅干、哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕。
學校辦學將近三十年了,期間積累了大批的的教師,以及學校的基礎建設,都得到了長足的發展,成為技能培訓領域里面的領軍學校,學技術到虎振學校,這是人們掛在嘴邊的話語。
保定虎振學校現在常年招生,學生可以隨到隨學,畢業后學校全部免費分配工作,學校常年招生就業
如果有人出去逛商場,就會看見個很有意思的現象,化妝首飾衣服等柜臺冷冷清清,但是餐館都是爆滿,很多熱門館子經常還需要領號排隊,這種火爆的現象讓廚師行業也跟著沾光,在保定虎振技校學個廚師,然后出去打工或者開店,都是非常好的選擇。