發病盛期可噴霧1：2：200倍波爾多液，或0.1-0.2波美石硫合劑，或15%可濕性粉銹寧粉劑1000-1500倍液。加強肥水管理，鏟除雜草，合理修剪。晚秋及時枯枝落葉雜草并燒毀。栽培抗病品種，可以將抗病能力強的花椒品種混栽。
花椒膏病是花椒的一種常見病，其病原為擔子菌亞門的隔擔耳。擔子果似膏狀，緊帖在花椒樹枝干上。輕者使枝干生長不良，掛果少；重者導致枝干枯死。在很多地區，花椒枝干及整株枯死，掛果少，結果小都與膏病有關。膏病的發生與樹齡、濕度及品種有關。據調查，花椒膏病主要發生在蔭蔽、潮濕的成年椒園；另外，該病發生與介殼蟲危害有關，膏病以介殼蟲分泌的蜜露為營養，故介殼蟲危害嚴重的椒園，膏病發病嚴重。防治措施：加強管理，適當修剪，除去枯枝落葉，降低椒園濕度。

聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡黃色，花被片4-8個；雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點。花期3-5月，果期7-9月。
生態環境：喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。
分布范圍：大紅袍花椒，分布于我國北部至西南，我國華北、華中、華南均有分布。山西運城`陜西韓城（地理位置的關系，韓城花椒的味道濃，為香美）、合陽（國內 產地），河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來就有一些品種在野外生長。其中，甘肅省臨夏地區已經成為除陜西韓城以外的第二大花椒產區，其周邊地區也有栽植。