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一、特色小吃系列:秦鎮米皮(黑米皮、小米皮)、陜西涼皮(蔬菜涼皮)、寶雞搟面皮(涼拌、熱炒)、烙面皮(手工、機制)、金漢韓國冷面(熱、涼)、麻辣涼面、川味麻辣燙、香菇雞丁米線、武漢干熱面、香辣面(一絕)、雞絲牛筋面、臘汁肉夾膜(白吉饃)、重慶酸辣粉、大料配方及用途、高湯制作、秘制花生蒜、辣椒油、不辣紅油
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