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HACCP認證知識產權認證知名公司
更新時間：2025-02-13 13:45:04 瀏覽次數:3 公司名稱： 博慧達企業管理咨詢有限公司
以下是:HACCP認證知識產權認證知名公司的產品參數
| 產品參數 | |
|---|---|
| 產品價格 | 電議 |
| 發貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運費說明 | 電議 |
| 品牌 | 博慧達 |
| 地址 | 深圳 |
| 類別 | 體系認證 |
以下是:HACCP認證知識產權認證知名公司的圖文視頻
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確定關鍵控制點。盡量減少危害是實施HACCP的終目標。可用一個關鍵控制點去控制多個危害，同樣，一種危害也可能需幾個關鍵點去控制，決定關鍵點是否可以控制主要看是防止、排除或減少到消費者能否接受的水平。CCP的數量取決于產品工藝的復雜性和性質范圍。HACCP執行人員常采用判斷樹來認定CCP，即對工藝流程圖中確定的各控制點使用判斷樹按先后回答每一個問題，按次序進行審定。
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建立記錄和文件管理系統。記錄是采取措施的書面證據，沒有記錄等于什么都沒有做。因此，認真及時和的記錄及資料保存是不可缺少的。HACCP程序應文件化，文件和記錄的保存應合乎操作種類和規范。保存的文件有：說明HACCP系統的各種措施（手段）；用于危害分析采用的數據；與產品有關的所做出的決定；監控方法及記錄；用于危害分析采用的數據；與產品、有關的所做出的決定；監控方法及記錄；由操作者簽名和審核者簽名的監控記錄；偏差與糾偏記錄；審定報告等及HACCP計劃表；危害分析工作表；HACCP執行小組會上報告及總結等。
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