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    廚師行業有個特點,它貼近生活,人總要吃飯,飯菜總得有人料理,出門在外,你會看到各色的餐飲小吃.隨著社會越進步,分工越精細,所以廚師行業被譽為永不失業的專業.
    隨著我國經濟的快速發展,各行各業對實用型人才提出了更高的要求,專業化、標準化和國際化的烹飪人才更是難找.國務院和教育部、勞動保障部、息產業部多次發文,倡導和鼓勵社會力量,大力培養我國的復合型、技能型人才.
   保定廚師培訓學校通過不懈努力,頑強拼搏,取得了輝煌卓越的成績.獲得了中國烹飪屆乃至全社會的高度認可,各界領導對保定虎振廚師培訓學校作出高度評價;



2、構成龐雜，種類奇罕
     中國現代烹饅原料的總數，據初步的統計，總數約在1萬種以上，常用的達3000種左右。中國烹任原料涵蓋植物、動物、茵類，礦物、人工合成物，許多奇異之物成為美食佳看是中國烹飪原料的一大特色，如龍虱、禾蟲、蝎子、毒蛇、虹倒、豆蠶、蟻卵、土筍等等，這些原料在世界其他烹任是罕見的。

3、加工再制．特產豐富
    小國烹飪善于將天然原料進行加工再制，形成別具特色新原料，如火腿、臘肉、風雞、板鴨、駝峰、熊掌、捍鼻、魚翅、魚肚、粉絲、皮蛋、榨菜、干榮、豆芽、豆腐、醬、醋、辣泊等等。而且由于歷史的繼承、地域的個同和工藝的區別，出現了數以干計的不同品種，如豆腐，就有老豆腐、嫩萬腐、鮮豆腐、凍豆腐、豆腐乳、臭豆腐等等。




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