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香椿中含維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,對不孕不育癥有一定療效,故有“助孕素”的美稱。香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。 香椿含有豐富的維生素C胡蘿卜素等,有助于增強機體免疫功能,并有潤滑的作用,是保容的良好食品。《日華子本草》指出,香椿能”止泄精尿血暖腰漆除心腥痼冷胸中痹冷痃癖氣及腹痛等,食之肥白人。中風失音研汁服;心脾胃痛甚,生研服; 蛇犬咬并惡瘡,搗敷”。樹皮及根皮的內層皮椿白皮苦澀,涼。除熱,燥濕,澀腸,止血,殺蟲。用于痢疾,泄瀉,小便淋痛,便血,血崩,帶下病,風濕腰腿痛。葉椿葉苦,平。消炎,解毒,殺蟲。 用于痔瘡,痢疾。果實香椿子辛苦,溫。祛風,散寒,止痛。用于泄瀉,痢疾,胃痛。[]食用價值宋·蘇軾。《春菜》“豈如吾蜀富冬蔬,霜葉露芽寒更“。歷史傳說早在漢朝,食用香椿,曾與荔一起作為南北兩大貢品,深受皇上及宮廷貴人的喜愛。 宋蘇軾盛贊“椿木實而葉香可啖。”香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙翡翠,香味濃郁,營養之豐富遠高于其它蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。 香椿炒雞蛋香椿頭含有極豐富的營養。據分析,每克香椿頭中,含蛋白質克含鈣毫克含維生素C毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,還含磷毫克胡蘿卜素毫克,以及鐵和B族維生素等營養物質。
光照調節香椿喜光,應盡量選用無滴膜,白天及時揭開草苫紙被,還要經常清掃膜上雜物,以增加光照,若光照過強,可適當蓋草遮陽。打頂促分枝在采摘第茬香椿時,將頂部同時摘掉定干從離地面厘米處打頂。 定干后噴灑%多效唑溶液,濃度為—ppm,以控制頂端優勢,促進分枝迅速生長,達到矮化栽培。此后根據樹型發育情況,及時打頂打杈,確保樹冠多分枝多產椿芽,達到高產優質。水肥管理香椿為速生木本蔬菜,需水量不大,肥料以鉀肥需求較高,每平方米的溫棚,底肥需充分腐熟的優質農家肥公斤左右草木灰—公斤或磷酸二氫鉀—公斤碳酸二銨—公斤。 每次采摘后,根據地力香椿長勢及葉色,適量追肥澆水。套隔光薄膜袋谷雨后地溫在℃以上即可撤掉棚膜,讓樹苗自然生長。此后樹苗雖發育較快,但容易老化,應及早準備黑紅層色聚乙烯薄膜袋,當香椿芽長到厘米時,即可套上隔光薄膜袋。 這樣既可增加產量,又能保證椿芽不老化。當椿芽長到厘米時,連袋一起采下,然后去袋銷售,這種薄膜袋可多次利用。[]病蟲防治香椿病病產區均有分布,主要危害香椿葉片,有時也侵染枝條。發病初期在葉面葉背及嫩枝表面形成白色粉狀物,后期逐漸擴展形成黃白色斑塊,層上產生初為黃色,逐漸轉為黃褐色至黑褐色大小不等的小粒點,即病菌閉囊殼。 嚴重時布滿厚層狀菌絲,影響樹冠發育和樹木的生長。嚴重時葉片卷曲枯焦,嫩枝染病后扭曲變形,枯死。防治措施物理防治及時病枝病葉,集中堆漚處理或燒毀,減少初次侵染來源。生物防治加強撫育管理,重視培育壯苗,使植株生長健壯,增強樹體的生長勢和抗病能力; 合理密植,及時整枝打葉,改善通風透光條件,提高抗病能力;合理施肥,底肥需增施磷鉀肥,生長期間避免氮肥的過量使用。化學防治香椿萌動和柚梢期可噴次波美度的石硫合劑或高脂膜倍液進行葉面噴霧;每d噴次,連續噴~次。
軒園園藝場位于開發區北集坡辦事處泉林莊村,公司主營 河北西瓜苗,本公司在全國各地建立了一套完善的售后服務體制。從機器安裝、維修、保養、客戶培訓、耗材供應,技術支持等,力求滿足客戶的要求。本著誠信、專業、專注、精益求精、追求敬業精神贏得客戶的信賴。
栽培技術編輯繁殖方法香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖也稱根蘗繁殖兩種。播種繁殖的由于香椿種子發芽率較低,因此,播種前,要將種子加新高脂膜在—℃溫水中浸泡小時,撈起后,置于℃處催芽。 至胚根露出米粒大小時播種播種時的地溫在℃左右上海地區一般在月上中旬。出苗后,—片真葉時間苗,—片真葉時定苗,行株距為x厘米。分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,當次年苗長至米左右,再行定植。也可采用斷根分蘗方法,于冬末春初,在成樹周圍挖厘米深的圓形溝,切斷部分側根,而后將溝填平,由于香椿根部易生不定根,因此斷根先端萌發新苗,次年即可移栽。 移栽后噴施新高脂膜,可有效防止地上水分不蒸發,苗體水分不蒸騰,隔絕病蟲害,縮短緩苗期。香椿苗育成后,都在早春發芽前定植。大片營造香椿林的,行株距x米。植于河渠宅后的,都為單行,株距米左右。定植后要澆水—次,以提高成活率。[] 采摘技巧普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前發芽,谷雨前后就可采摘頂芽。這種第—次采摘的,稱頭茬椿芽,不僅肥嫩,而且香味濃郁,質量上乘;以后根據生長情況,隔—天,采摘第二次。 新栽的香椿,多收次,年后每年可收—次,產量也相應增加。至于保護地栽培的,通過加溫,冬季也可采摘,如不加溫的,可在早春提前供應樹芽。矮化栽培育苗選擇優質種子選當年的新種子,種子要飽滿,顏色新鮮,呈紅黃色,種仁黃白色,凈度在%以上,發芽率在%以上。 保溫催芽為了出苗整齊,需進行催芽處理。催芽方法是用℃的溫水,浸種分鐘左右,不停地攪動,然后放在℃~℃的水中浸泡小時,種子吸足水后;撈出種子,控去多余水分,放到干凈的葦席上,攤厘米厚,再覆蓋干凈布,放在℃~℃環境下保濕催芽