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萬年紅機械設備有限公司
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單餅的制作工藝更加值得研究，但是生產單餅的設備嚴重性的落后。因為單餅還是中國zui為傳統的主食，國外對于單餅設備特別是單餅生產線。基本上還是處在空白的狀態下，原因就是因為單餅的成型沒有跟傳統的工藝相互結合。僅僅是復制了單餅的形狀，而沒有工藝精髓所在，所以生產出來的產品跟傳統的單餅之間的差距存在著很大，生產設備間歇形式，單一性質，目前市場上基本上還是沒有整套的單餅生產線。單餅生產線中面粉的成統，因為原先的輔料定量輸送等機構定量的加水，面團混合等等機構，面團的發酵以及成團等等機構的形成。現在單餅生產的設備形成的是成團的系統，在面團混合組織中形成，目前生產設備中的成團成型系統，面團混合之后相互對應的是成熟立式。
