不銹鋼水箱用到的304不銹鋼板與201不銹鋼板，表面通常為亞光。所以我們通過肉眼看、手觸摸的方式鑒別。肉眼看304不銹鋼板具有很好的光澤發亮，手觸摸很順滑；201不銹鋼板則顏色發暗 沒有光澤，觸摸有比較粗糙不光滑的感覺。另外將手沾濕水，分別觸摸2種不銹鋼板，觸摸后304不銹鋼板上的水漬手印比較容易擦除，201不銹鋼板不容易擦除。用磨光機裝上砂輪片輕輕打磨兩種不銹鋼板，打磨時201不銹鋼板的火花比較長、粗、多，反之304不銹鋼板的火花比較短、細、少。打磨時力量務必輕，且2種不銹鋼板打磨力道一致，方便區別。
用不銹鋼酸洗膏分別涂抹在2種不銹鋼板上。2分鐘后，看涂抹處不銹鋼板顏色的變化。顏色發黑為201不銹鋼板，發白或不變色為304不銹鋼板。可以用到不銹鋼板的地方特別多，在裝飾這一塊，不銹鋼板的無指紋處理顯得非常的重要，尤其是公共場所的不銹鋼板裝飾，如果本身亮麗的不銹鋼裝飾板表面沾滿了指紋，反而達不到初的效果，適得其反。不銹鋼的抗銹性能。無層能有效阻擋外界的侵蝕，避免不銹鋼發生氧化反應，使用壽命得到延長。容易清洗板面污漬。如果使用金屬清洗劑直接清洗不銹鋼表面，容易發生板面發黑;做過無指紋的板面則容易清洗，不需用金屬清洗劑，而且不容易粘手印、灰塵、手感細膩，有較好的耐指紋和抗污效果。板面不輕易被刮傷。無指紋能在不銹鋼表面形成一層致密的膜層，且有較高的硬度，能抵御來自外界的一般刮劃損傷。外觀質感強。做了無指紋的不銹鋼板具有潤澤、光亮的特點，又保留了良好的金屬質感。觸感。無層改變了不銹鋼本身冰冷、呆板的特性，變得手感柔和細膩，感覺溫暖又不失高雅。

作為奧氏體系的根本鋼種耐腐蝕性、耐熱性、低溫強度、機械性能，熱處置后不發作硬化，簡直沒有磁性，特性：奧氏體根本鋼種，用處為普遍；耐蝕性和耐熱性，低溫強度和機械性能；單相奧氏體組織，無熱處置硬化現象。 用處：餐具、外裝材、建筑資料、汽車部件、醫療器械、化學、食品工藝、纖維產業、船舶部件；不銹鋼資料特性：比304不銹鋼資料更耐腐蝕用處：耐晶界腐蝕請求高的化學、煤炭、石油產業的設備建筑資材，耐熱部件及難以熱處置的部件。不銹鋼資料比照304不銹鋼確保的成型性（復合成型性、深加工性、加工后滯性能等），耐時效性龜裂性，主要用于保溫飯盒、保溫瓶、SINK BOWL、燃氣、BURNER部件。

之前也有朋友說現在還有一種是無磁處理，就是可以把馬氏體不銹鋼或馬氏體不銹鋼不銹鋼等帶磁性的做成沒有磁性的一種技術，在此也只是提供一個參考向。所以304不銹鋼板帶磁性不一定就是假的。
在我們不銹鋼行業，304不銹鋼板板材的尺寸可分為常規尺寸和不定尺，簡單的來講，常規尺寸就是廠家指定的常用規格，它主要用于304不銹鋼板批發是走量的;而不定尺就是客戶指定的規格，它就是我們所說的私人定制。不銹鋼板廠家根據廠里的客戶專門做了一個分析，發現有65%的客戶是需要常規尺寸，而另外的35%客戶是需要不定尺，對比以前定制客戶還是有增加的。
不銹鋼行業常規尺寸一般指的下面這些，比如：1000*2000(2米板)/1219*2438(4尺*8尺)/1219*3048(4尺*10尺)/1219*4000(4米板)等幾個亮相較多的尺寸，你只要跟業內的人說一下，他就會瞬間秒懂你的意思，客戶：我要4尺*8尺的板材，廠家：別說話，讓我用心去感受!