內蒙古鄂爾多斯甲酸具有和醛類似的還原性，而酸性高錳酸鉀有較強的氧化性，所以兩者可以發生氧化還原反應，使高錳酸鉀溶液褪色。 分解反應 內蒙古鄂爾多斯甲酸在濃硫酸的催化作用下加熱分解為CO和H2O。 銀鏡反應 內蒙古鄂爾多斯甲酸為強還原劑，它能起銀鏡反應，把銀氨絡離子中的銀離子還原成金屬銀，而自己被氧化成二氧化碳和水。 加成反應 內蒙古鄂爾多斯甲酸是 能和烯烴進行加成反應的羧酸。內蒙古鄂爾多斯甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烴迅速反應生成內蒙古鄂爾多斯甲酸酯。但是類似于Koch反應的副反應也會發生，產物是更高級的羧酸。 酯化反應 內蒙古鄂爾多斯甲酸能和醇類在濃硫酸的作用下并加熱能發生酯化反應。如內蒙古鄂爾多斯甲酸與甲醇在濃硫酸的催化下并加熱，可發生酯化反應，生成內蒙古鄂爾多斯甲酸甲酯。 還原反應 內蒙古鄂爾多斯甲酸在催化劑的的作用下加氫可還原為甲醛。 內蒙古鄂爾多斯甲酸完全燃燒 純度高的內蒙古鄂爾多斯甲酸可在氧氣下完全燃燒，會生成二氧化碳和水。

內蒙古鄂爾多斯甲酸鈉法是內蒙古鄂爾多斯甲酸的傳統生產方法，但勞動條件差，污染嚴重。不少工業化 已淘汰該法，但中國絕大多數內蒙古鄂爾多斯甲酸生產企業仍采用此法。德國BASF公司開發的甲酰胺法工藝因生產成本 太高，隨后也遭淘汰。丁烷（或輕油）液相氧化工藝是一種生產醋酸同時聯產內蒙古鄂爾多斯甲酸的生產方法，每生產1t乙酸，副產0.05～0.25t內蒙古鄂爾多斯甲酸，上世紀70年代曾是國外生產內蒙古鄂爾多斯甲酸的主要方法，后 來隨著甲醇低壓羰基合成醋酸技術的工業化，使該法已無發展前途，現在大部分丁烷（或輕油）液相氧化裝置已相繼停產。國外內蒙古鄂爾多斯甲酸生產主要采用內蒙古鄂爾多斯甲酸甲酯水解工藝，約占內蒙古鄂爾多斯甲酸總產能 的80％以上。