虎振蛋糕西點(diǎn)專(zhuān)修學(xué)校西點(diǎn)2103班的李煦倩就是這樣一位向著自己夢(mèng)想奔跑的女孩。2021年在河北某職業(yè)學(xué)校畢業(yè)的李煦倩沒(méi)有立馬加入到浩浩蕩蕩的找工作的大軍中。她喜愛(ài)西點(diǎn)，但又覺(jué)得自己這三年沒(méi)有學(xué)到真正的技能，要是找工作，并沒(méi)有什么核心競(jìng)爭(zhēng)力。思來(lái)想去，她決定繼續(xù)深造。2021年8月份她來(lái)到了虎振蛋糕西點(diǎn)專(zhuān)修學(xué)校，決心在這里學(xué)好西點(diǎn)手藝，讓自己變成一位在工作中無(wú)可取代的人。 在虎振蛋糕西點(diǎn)專(zhuān)修學(xué)校學(xué)習(xí)的日子里，她每天都早早起床，在操場(chǎng)上跑步。她說(shuō)晨練結(jié)束后身心都舒服，然后再投入到學(xué)習(xí)中，是件很自在的事。成功沒(méi)有捷徑，如果自己不努力，幻想靠一些小聰明取得成績(jī)，這樣的路只會(huì)越走越窄。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 勤奮對(duì)大多數(shù)想成功的人來(lái)說(shuō)不難，在勤奮的基礎(chǔ)上能夠掌握正確的學(xué)習(xí)方法離成功會(huì)更近一步?；⒄竦案馕鼽c(diǎn)專(zhuān)修學(xué)校的老師很注重對(duì)學(xué)生的實(shí)踐培養(yǎng)，學(xué)生在課堂、課間、晚自習(xí)有很多老師一邊指導(dǎo)、一邊練習(xí)的機(jī)會(huì)。李煦倩之前接觸過(guò)西點(diǎn)制作，再加上她的勤奮和對(duì)佳練習(xí)時(shí)機(jī)的掌握，因此，她學(xué)習(xí)進(jìn)步的很快。 李煦倩身上還有一種特別的閃光點(diǎn)，那就是不論身邊同學(xué)的情緒如何低落，甚至是對(duì)生活充滿(mǎn)了消極態(tài)度，她總會(huì)耐心聽(tīng)你講完之后，告訴你其實(shí)生活并不只有消極的一面，那些被消極情緒遮蓋起來(lái)的積極面其實(shí)更多，總能讓你從中看到希望的光芒。 李煦倩說(shuō)：我用曾經(jīng)的飛蛾撲火，換來(lái)今天手心里握著的余溫尚存的理想，值得慶幸的是，我沒(méi)有忘記，這把灰燼的名字，叫夢(mèng)想。趁著年輕，要多做自己喜歡的事。

保定虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，本校師資力量雄厚，憑借多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)模式上、產(chǎn)品研發(fā)策略上、餅店經(jīng)營(yíng)理念上都有其自身特色。本校以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)理念為依托，理論與實(shí)踐相結(jié)合為宗旨。學(xué)員，保證學(xué)員親自動(dòng)手操作，直到學(xué)會(huì)為止。裱花課程（實(shí)操）抹面練字圓型直坯、圓型弧坯以及心型坯練習(xí)、各種蛋糕藝術(shù)字的練習(xí)。動(dòng)物生肖分解制作各種卡通、寫(xiě)真，鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬的練習(xí)?；ㄟ呏谱鞲鞣N花邊制作，貝殼花邊、蛹花邊、波紋花邊、翻轉(zhuǎn)花邊等二十幾種花邊制作。歐式蛋糕果亮膏抹面，常用水果的擺制方法，水果蛋糕、巧克力蛋糕的裝飾及巧克力蛋糕的制作祝壽蛋糕各種平面、立體壽桃抹制練習(xí)，壽星的制作，松鶴組合練習(xí)。花卉制作玫瑰花、康乃馨、菊花、百合、荷花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、向日葵等十幾種花的制作奶油調(diào)制鮮奶油儲(chǔ)藏及打發(fā)，打發(fā)后鮮奶油保存以及蛋糕調(diào)色技巧巧克力巧克力的融化調(diào)溫，巧克力抹坯制作，巧克力飾件制作，各種片、弧的模具文字制作。多層蛋糕多層蛋糕的組合，多層蛋糕制作要點(diǎn)，婚慶蛋糕龍鳳組合練習(xí)等。 創(chuàng)意蛋糕陶藝蛋糕制作原理與講解，雕刻蛋糕的制作方法。 一門(mén)手藝，一輩子的飯碗”，持有這種想法的人可不在少數(shù)，目前已經(jīng)有30多例高考落榜生報(bào)名西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師培訓(xùn)，職高、中專(zhuān)畢業(yè)生人數(shù)也很多。這些年齡不大不小的青年人多半都是由家長(zhǎng)陪同前來(lái)咨詢(xún)，而家長(zhǎng)們通過(guò)親身體驗(yàn)和了解后，紛紛表示支持孩子學(xué)習(xí)西點(diǎn)?；⒄裰形鞲恻c(diǎn)培訓(xùn)

專(zhuān)業(yè)糕點(diǎn)班中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕，面包西點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋撻。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。 糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班 再學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)糕點(diǎn)班基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)各種果凍、奶茶，巧克力制作、各種點(diǎn)心西點(diǎn)制作，成本核算、店面管理、顧客溝通技巧、庫(kù)房管理，以及各種餡心果醬的制作。 糕點(diǎn)裱花班 主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主坯的制作及相關(guān)知識(shí)等。 糕點(diǎn)單項(xiàng)班：學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)中的某一項(xiàng) 面點(diǎn)制作面點(diǎn)制作主要學(xué)習(xí)各種面點(diǎn)、主食、小吃、酒店用的各種面食等，使學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)掌握技能，畢業(yè)后主要在個(gè)大酒店。賓館、政府食堂等單位從事面點(diǎn)師傅等工作。也可以自己開(kāi)學(xué)各類(lèi)小吃，如餃子館，面館以及各種主食廚房等，自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。 面點(diǎn)制作班 主要學(xué)習(xí)水調(diào)面點(diǎn)類(lèi)、蓬松面團(tuán)類(lèi)、油酥面團(tuán)類(lèi)、米粉面團(tuán)類(lèi)和其他面團(tuán)類(lèi)面點(diǎn)制作，如水餃、混沌、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、畫(huà)卷、包子、開(kāi)口笑、桃酥、小雞酥、鴨子酥、蘋(píng)果酥、油酥燒餅、麻團(tuán)、驢打滾、南瓜餅等。 面點(diǎn)制作中級(jí)班 再學(xué)習(xí)初級(jí)班的基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒，一品燒餅、京東肉餅、雞蛋灌餅、白云章蒸餃、鍋貼、黃金包、刀削面、豬耳朵、干炒河粉等 面點(diǎn)制作單項(xiàng)班 學(xué)習(xí)初級(jí)班和中級(jí)班其中的一種。