貴州安順碳源 用于構(gòu)成微生物細(xì)胞和代謝產(chǎn)物中碳素來源的營養(yǎng)物質(zhì)稱為碳源（carbon source）。微生物細(xì)胞中碳素含量約占干物質(zhì)的50%。碳源是工業(yè)發(fā)酵培養(yǎng)基的主要成分之一，它既能構(gòu)成菌體細(xì)胞和代謝產(chǎn)物，又能提供微生物生命活動(dòng)中所需能量。生產(chǎn)中使用的碳源有碳水化合物（糖類）、脂肪、有機(jī)酸、醇和碳?xì)浠衔锏取Ｓ捎诟鞣N微生物生理特性不同，所含的碳源分解酶并不完全一致，所利用的碳源品種會(huì)存在差異。售后服務(wù)聯(lián)系電話 貴州安順?biāo)荚磧羲牧蠌S

貴州安順-碳源之 油脂 常見的油脂主要指動(dòng)物、植物油，如豆油、玉米油、棉籽油和豬油等。霉菌和放線菌可利用油脂作為碳源。在培養(yǎng)基中糖類缺乏或發(fā)酵至某一階段，菌體一般可利用油脂。在發(fā)酵過程中加入的油脂具有消泡和補(bǔ)充碳源的雙重作用。菌體利用油脂作碳源時(shí)耗氧量增加，因此必須充分供氧，否則易導(dǎo)致有機(jī)酸積累，發(fā)酵液的pH降低。油脂在貯藏過程中易酸敗，同時(shí)還可能增加過氧化物的含量，對(duì)微生物的代謝有抑制作用。使用時(shí)注意將油脂低溫貯藏，并控制貯藏時(shí)間。