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本校開設專業課程介紹如下：

    我校開設課程，其中包括烹飪中級班、烹飪高級班、烹飪全科班、烹飪高級全科班、單項熱炒班、經典火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班、糕點中級班、糕點創業班、裱花單項班、糕點單項班、面點制作中級班、面點單項班和糕點面點全科班等，種類繁多。
    教學環境：

    學校地理環境優越，交通便捷，學校占地面積1200畝，建筑面積18萬平方米；現代化教學大樓、學生公寓、數字化多媒體語音教室、電子圖書館、千兆校園網、多功能廳、多座餐廳、購物超市、銀行等一應俱全。

    保定廚師培訓學校-保定虎振廚師學校，保定虎振廚師學校位于保定市南二環1956號，是經河北省人民政府批準、教育部備案、省教育廳直屬的民辦普通中等專業技術學校， 重點中專，具有獨立頒發 承認的學歷文憑的資格。學校擁有先進的理論教室、舒適的學生公寓， 的師資力量，學校各種學習、生活設施齊全，建有教學樓、行政辦公樓，總建筑面積達到兩千畝。
    保定虎振廚師學校辦學理念：
    保定虎振廚師培訓學校始終站在社會發展的前列，堅持“技能教育為主、學歷教育為輔”的辦學理念，以培養社會實用型人才為已任，為社會輸送高素質的高級烹飪技術人才為根本的辦學原則，致力于“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學方向，愿和每一位有志學習烹飪技藝的您一起攀登中華廚藝的 峰。

    保定虎振廚師培訓學校規模大師資力量雄厚擁有一支學識淵博、治學嚴謹的由 高級技師及特級大師組成的師資隊伍在20多年的廚師培訓教學管理中獨創出一套標準化、理論聯系實際的互動式模擬餐廳教學法、五步教學法加導師訓練為了適應市場需求掌握餐飲行業的流行趨勢學院還經常聘請具有豐富實踐經驗的大師級名廚教授酒店流行菜和創新菜聘請 高級考評委投入到學院的教學管理中.
    保定虎振廚師培訓學校精心研發了一整套個性化專業課程體系開設有兩年制烹飪長期班二、三、四個月烹飪短期班面點、糕點長期班和短期班以及各類短期培訓等近二十個專業課程適合不同的烹飪愛好者報學.

現代烹飪的原料所具有的特點：
1、積淀深厚，創新包客
    我們的祖先在幾千年的社會進程中，為中國烹任原料打下了牢固而深厚的基礎，使中國烹任原料呈不斷增加、持續發展之勢，從而形成今天的龐大體系。中國文化的包容，使干百種域外原料為我所用，成為中國烹任原料的組成部分，從而豐富了中國烹任原料的品種。保定廚師學校的老師說：現代生物技術、基因技術研發培育了大量優良新品種，為中國烹飪創新發展開辟了新路。在此基礎上形成了中國烹任原料的特色，使中國烹任在世界烹迂中獨樹一幟。      

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