譬如:為了給陽澄湖大閘蟹提供均衡而豐富的營養,呼呼哈兮的養殖人員們會依據不同的時間節點以及大閘蟹們不同的生長狀態調配飼料,什么鮮魚、玉米、螺螄等等高蛋白質的食物食材都是蟹蟹們的盤中餐~ 為了給蟹蟹們創造舒適的生活環境,呼呼哈兮的養殖人員每天都會去養殖區巡查,關注水域環境的變化。適時種草、除草,保證陽澄湖的蟹能擁有一個良好的生態環境~ 即便蟹蟹們能順利長大成蟹,在成為桌上美食之前還是需要經過極其嚴苛的考量。也就是說,只有通過了重重考量的陽澄湖大閘蟹,才能被挑選出來,送入市場,走上餐桌。 每年金秋蟹季,就到了呼呼哈兮六位挑蟹師出手的時候了。一只只從陽澄湖上打撈上來的大閘蟹根據個頭大小劃分規格,根據鮮活度、飽滿度劃分等級,只有鮮活、、飽滿的那一只才會捆綁裝箱,送到千家萬戶中去。






陽澄湖大閘蟹”獲農產品地理標志登記,陽澄湖大閘蟹產業發展迎來新局面。作為首批入選屆中國鄉村文化產業創新發展大會的“區域公共”他們在保護文化傳承,豐富陽澄湖大閘蟹內涵上下足功夫,以獨特的吳文化、水文化、漁文化、蟹文化、美食文化、農耕文化、民俗文化等為基礎,挖掘歷史文化資源,結合生態旅游,開發特色旅游產品,推動“蟹季”向“四季”產業轉變。同時,開展文化宣傳,大閘蟹文化認同感,吸引到眾多游客,提高了陽澄湖周邊農戶的經濟收入,也增進了民眾對陽澄湖大閘蟹文化的認識。 通過多措并舉,終實現了產業興旺助力強農富民“富民蟹”目標,也帶動了更多的農民受惠得益。蘇東坡說:“不到廬山辜負目,不吃螃蟹辜負腹”不到蘇州非吃貨,來了就一定要嘗一嘗人間美味大閘蟹。

<黔東南>陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部 供應超大閘蟹

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