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蘇州 陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部銅仁本地今日News

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更新時間:2025-03-18 02:29:06 瀏覽次數(shù):5    公司名稱:蘇州 陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部

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產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格電議/件
發(fā)貨期限1-3天
供貨總量1000
運(yùn)費(fèi)說明電議
最小起訂1
質(zhì)量等級優(yōu)
是否廠家
產(chǎn)品品牌陽澄湖蓮花島顧記
產(chǎn)品規(guī)格
發(fā)貨城市蘇州
產(chǎn)品產(chǎn)地蘇州
可售賣地全國
工作溫度冷藏
品種陽澄湖顧記大閘蟹
產(chǎn)地陽澄湖蓮花島顧記
名稱陽澄湖大閘蟹
特點(diǎn)肉質(zhì)甜膩 正宗大閘蟹
保存冷藏
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養(yǎng)蟹就是養(yǎng)水,好水才有好蟹,這是業(yè)內(nèi)行家對養(yǎng)蟹的總結(jié)。而無論怎樣說,都不如水草豐美湖水清澈更有發(fā)言權(quán)。蟹滿堂大閘蟹,來自高端湖區(qū)的核心水域,長江水系從上游流入,年平均水溫在16℃左右,氣候宜人,湖水深1.7—1.8米,陽光直射湖底,光照充足,湖水本身偏弱堿性,pH值在7—8之間,溶氧充足,通氣性良好,水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)高。 大閘蟹選擇生態(tài)養(yǎng)殖方法,科學(xué)飼養(yǎng),周邊皆是生態(tài)綠地,遠(yuǎn)離污染源。將蟹苗投進(jìn)湖前,采用生石灰消毒,確保水體清澄,透明度高。不投人工添加飼料、不亂投 藥物,大閘蟹在這種含有豐富天然餌料的環(huán)境下生長,覓食,脫殼,品嘗起來帶有一股自然清香感 。湖中的風(fēng)浪,更使大閘蟹們個個鍛煉的身強(qiáng)體壯,蟹肉緊實(shí)。讓人留戀不舍的不僅是膘肥味美的大閘蟹,還有湖邊美麗的自然風(fēng)光。

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今日的吃蟹人應(yīng)該記住,他是我國 位河蟹類型研討者。一起,嗜蟹的美食家也紛紛誕生。“一手持蟹螯,一手持酒杯,拍浮酒池中,便足了一生。”這段話常被后世文人借用,但不知此人就是我國 個蟹的狂熱愛好者畢卓。從此,持螯賞菊、舉觴吟詩成了傳統(tǒng)文人的豪宕吃相。創(chuàng)制東坡肉的蘇東坡也是一個愛蟹人,他從前以詩交換朋友兩雌兩雄的大閘蟹,給我們留下了《丁公默送蝤蛑》這首絕唱,其中有“堪笑吳興饞太守,一詩換得兩尖團(tuán)。”后來他還寫了不少詠蟹詩,記錄了其時吃蟹的方法與氣氛。陸游也是嗜蟹人,許多詩中都記載了他食大閘蟹的履歷,“有口但可讀《離騷》,有手但可持蟹螯”。我國文人酸勁就是這樣熏人,以為光吃蟹喝酒太俗,一定要捧一本書,才算得上雅事一樁。不過他有一首詩寫得真好:“團(tuán)臍霜螯四鰓鱸,樽俎芳鮮十載無,塞月征塵身萬里,夢魂也復(fù)到西湖。”詩后還有一個注釋“西湖蟹稱天下第 詩中的蟹與四鰓鱸魚成了他離家十年后思念家鄉(xiāng)的標(biāo)志性寄予,這也是我國文人的傳統(tǒng)。吃蟹癡迷的當(dāng)數(shù)清代戲劇家、詩人、小說家李漁,他在《蟹譜》中寫道:“所以知南邊之蟹,合山珍海錯而較之,當(dāng)居不獨(dú)冠乎水族,甲于介蟲罷了也。”他還總結(jié)出一套食蟹經(jīng),吃蟹的順序和手剝的領(lǐng)會都寫得十分逼真。晚年窮困,每年蟹市未到,先一點(diǎn)點(diǎn)存錢,家里人稱其為“買命錢”,蟹上市了,購進(jìn)一批養(yǎng)在大缸里,一向吃到下市,每天五六只。


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