市面上的凈水產品大致分為國產和進口兩種,一般是通過柱狀活性炭等吸附材料和過濾膜技術達到凈水目的,其中利用吸附材料柱狀活性炭的凈水設備數量居多,但利用過濾膜技術的凈水設備為主流趨勢,多為中高端產品,但價格稍高，所以，對于消費者來說，還是選用果殼柱狀活性炭吸附材料的凈水器比較實惠，質量也有保證。
柱狀活性炭可以用于凈水器中，近來，我國出臺了飲用水新國標，內容如下：從今年7月1日起,新版《生活飲用水衛生標準》中的全部指標將在全國強制實施。
據市場調查，‘水家電’產品主要有飲水機、凈水器、純水機、軟水機、直飲機及中央水處理機等，因市場還不夠普及，因此發展潛力非常大。自來水水質算是好的，不過由于許多住宅小區采用的是二次供水方式，因此水質不可避免地會受影響。在這種情況下，許多業主都開始選購各種“水家電”產品。不過，由于人們對果殼柱狀活性炭的知識缺乏了解，導致了市場上一些商販的投機取巧，凈水器中使用廣泛的材料是柱狀活性炭，柱狀活性炭材質從外觀上難以區分。
與老國標相比,新標準的水質指標由35項增加到106項。其中,微生物指標由2項增加至6項,增加了大腸埃希式菌、耐熱大腸菌群等。在飲水消毒技術上,還補充了臭氧消毒、二氧化氯消毒。感官性狀和一般化學指標由15項增至20項。對水中鎘、鉻、鉛等的含量都做出了明確的規定。

 

活性炭的比表面積(BET)反映了每一克活性炭的總表面積的數值m2。它是用氮氣或丁烷吸附法測出的。此值越大，活性炭的孔越多，能夠吸附更多的小分子物質。對于同一類的有機物，分子量較大者，被吸附較強；但這以它的分子能夠進入活性炭的吸附孔為前提。當需要吸附的物質的分子量較高、分子尺寸較大時，就要選用有較多中孔的活性炭。理想的活性炭是具有大量恰好稍大于吸附物分子的孔道，如果孔道過大，總表面積就減少。分子量在300～100000之間的物質，相應的吸附孔徑在0.5～4 nm之間。
活性炭具有芳香環式的結構，善于吸附芳香族有機物(糖汁中的有色物大部分屬于這類)，并善于吸附含有三個碳原子以上的其他有機物。它對不帶電物質的吸附力較強，而對帶電物質(如陰離子)的吸附較弱。對后者的吸附與溶液pH值有關：在酸性溶液中吸附較強，堿性溶液中較弱。因為弱酸性物質在低pH下帶電較少以至不帶電，較易被吸附；高pH下電荷較強，不利于吸附。為避免蔗糖轉化，糖液用活性炭處理一般在中性下進行?；钚蕴繉o機離子的吸附作用很弱，但用磷酸作活化劑的活性炭，及經過適當羧基化處理的活性炭，也能吸附少量的金屬離子。