草莓營養豐富，含有果糖、、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中約含維生素C60毫克。維生素C除了可以壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等疾病都有很好的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、緩解便秘。女性常吃草莓對皮膚、頭發均有保健作用。草莓中含有天門冬氨酸，可以體內的重金屬離子。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的水果。 草莓酸甜適口，既好吃，又有保健作用，真可謂兩全其美。草莓含有一定量的單寧?，F代醫學研究證明，單寧具有多種生理功能，包括抗菌和抗活性、酶抑制活性、抗氧化活性、抗突變或活性、抗炎以及心血管疾病等。其中，為突出的生理功能或效果是心血管疾病。單寧可在血管壁特異蓄積，捕捉血管壁的間質液中的活性氧，終起到抑制動脈粥樣硬化的作用。 眼下正值草莓大量上市的時節，鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人，吃起來也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒有分解，就會被吸收進入血液，有些過敏原就會導致過敏。吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質有關，這種蛋白質與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質也跟花粉一樣，因為花粉就是由植物茸毛構成的。這些都可能引起過敏。 草莓表面帶有許多細小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會腸道蠕動，促進腸道內容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓。可是，那些腸胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。

　　果實圓錐形，成熟后色澤鮮紅，光澤好，美觀。果面平整，種子(瘦果)稍凹入果面，橙紅，髓心較小而稍空，硬度大，甜脆爽口，香氣濃郁，適口性。漿果抗壓力較強，摔至硬地面不破裂，耐貯運性好。漿果較大，級序果平均重50克，果重高達83余克。 　　甜查理草莓休眠極淺，與豐香近同，為20小時左右，極適于搞設施(大棚)促成栽培?？古锸覂瘸Ｒ姷暮臀S病，抗高低溫能力強，采果期亦早，既適于露地，更適于設施促成栽培。美國加利福尼亞州福羅里大學二十世紀九十年代育成品種，近年引入。 　　該品種長勢旺健，株態半開張，匍匐莖抽生能力強，根系發達，抗病和灰霉病，休眠期淺，葉片中大，近圓形，色濃綠有光澤。果實長圓錐或楔狀，果面光滑平整，種子略凹陷果面，果色鮮紅并蠟質光澤，肉紅色，質地細密，硬度好，耐運貯。 　　草莓苗批發價格：0.3~1元之間，每年的價格都會有微小的浮動。詳情咨詢：草莓國內優良品種草莓栽培的品種很多，全共有20000多個，但大面積栽培的優良品種只有幾十個。自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個。