我們平時購買東西都少不了去對比價格，對比價格的同時也會對比質量的差距，綜合對比下來更值得購買的產品就是性價比更高的產品。就好比我們買汽車，同樣都是汽車，但是有的汽車只要幾萬塊，有的則高達幾十萬甚至幾百萬，這就體現在汽車本身的做工、性能、用料、設計等方面了。燃料這行業也是同理，植物油燃料雖然單價要比甲醇和液化氣貴一些，但是總體下來還是值得選擇的。
首先我們來看基本的成本問題，雖然植物油燃料要比甲醇燃料和液化氣貴，但是每公斤燃料的燃燒時間要久很多，假如在同一個飯店，做菜一小時可能要消耗10公斤的甲醇燃料，那么使用植物油燃料可能只會消耗3公斤左右。這些是有科學依據的，大家可以根據燃料的檢驗報告中的熱值來對比一下，甲醇燃料的熱值在3500大卡，而植物油燃料的熱值要高達12000大卡。
然后就是用起來如何了，植物油燃料大的優勢就在于環保無污染。純白色的高質量植物油在燃燒后不會產生黑煙、積碳、異味。就算是長期使用，也不會產生對人體有害的化學物質。適合在飯店、食堂、大排檔等經營場所長期使用。
液化氣和甲醇燃料引起的爆炸、失火事故也時有發生，這種事故一旦發生就會造成慘重的損失，財產損失是小，造成人身傷害就非常嚴重了。植物油燃料閃點高，用明火點是點不燃的，所以在平時使用時不用擔心意外失火。總結下來呢，植物油燃料可以為飯店節省百分之三十左右的燃料成本，并且還更環保更，所以說不要看植物油燃料的單價貴就望而卻步，實際體驗后才會發現植物油燃料的優勢。
植物油燃料是目前比較新型的廚房燒火燃料，對于擁有龐大的燃料市場的餐飲行業，很多人都看中了燃料配送這一行，至此越來越多的新能源燃料公司應用而生，為了做燃料這行，很多公司把這些燃料的名字起的五花八門，植物油燃料如何定義？
其實上廚房燃料也就哪幾種，植物油燃料、無醇燃料、生物柴油等。首先植物油燃料它是一個俗稱，也是做這個的起的一個量的詞語，沒有一個權威的地方或者網站、書里面能夠查到植物油燃料這一東西的。植物油燃料的定義只要是明火點不著，不含甲醇的，不屬于危險品的，比甲醇燃料和液化氣省錢。項目前市面上稱之為環保油、復合油其實也和其定義。它只是一個俗稱。比如說之前的甲醇燃料，也稱醇基燃料、生物醇油等一樣的道理。
植物油燃料由白油、黃油和脂肪酸甲酯這三大塊，什么公司自主研發的廚房燃料，根本就不是那回事兒。只要閃點60以上，明火點不著的，比較環保的不屬于危化品的，都在植物油燃料范圍內。并不是說非要某種含有植物的原材才能叫做植物油燃料。

 

無醇燃料出產加工質料為工業上廣泛遍及的生物原材料，可以就近原則購買，出產制造，就地出售。無醇燃料點著充裕，無排氣管冒黑煙、無積碳、不黑底鍋、無殘液殘渣，其可度好，耐腐蝕，在常溫狀態下貯存、運送和運用。
無醇燃料是一種液體燃料，比傳統燃料更耐燒，熱值更高。是一種全新的無風險化學品環保燃料。無醇燃料具有生態環境保護、節能環保、火力點猛、不含毒性、控煙、廣泛用于酒店餐廳、餐飲店、高校及餐飲業的新型燃料，是酒店餐廳、餐飲店、高校及餐飲業的代替燃料。
無醇燃料在鍋爐運用層面，點著排水管道化合物為CO2和水，點著無積碳、無排氣管冒黑煙、無殘留，大大削減鍋爐的維和頻次和維護保養時刻。無醇燃料是新能源產品,綠色環保。出產加工無化學廢氣污水廢棄物等“工業三廢”污水處理，無醇燃料含氧量高。點著富余，無排氣管冒黑煙、無積碳、不黑鍋底、無殘液殘渣，排放的工業廢氣比石油緊縮天然氣低90%以上，是實至名歸的清潔燃料。
無醇燃料使用普遍，餐飲店、會集供熱、鍋爐三大運用場地，無醇燃料都是有不一樣的產品，用來翻開能源動力需求商場。無醇燃料是一種由普通化學品制成的綠色燃料。具有變換率、對自然環境沒有污染等很多長處，開發規劃和運用資源已變成民用型、會集供暖、制造業的潮流。
植物油燃料灶具顧名思義就是使用植物油燃料的灶具。這種灶具不同于普通的灶具，只能使用植物油燃料，植物油燃料由于明火點不燃的特性也只能用它來點燃。所以如果想使用植物油燃料這種既便宜又環保的燃料那么就需要更換植物油燃料灶具
植物油燃料灶分為大鍋灶、低湯灶、猛火灶、煲仔爐、雙炒灶、單炒灶、蒸包爐、蒸飯車等多種型號，適用于酒店、飯店、小餐館、食堂、餐廳、工地、流動酒席等不同場景。
植物油燃料灶對比傳統灶明顯的優勢就是方便、清潔、。現在新款的植物油灶都可以一鍵啟動，無需預熱，非常方便快捷。并且還有靜音款型號，適合用在酒店飯店餐館后廚，噪音很小，不會影響正常的談話。并且使用品質好的植物油燃料時不會產生黑煙、異味、積碳。同時也無需氣泵輸油，只需要將植物油裝在桶里放在地上即可，不必擔心植物油被明火點燃引發火災。這幾種優點就注定了植物油燃料會普及開來，市場是很廣闊的。