其實(shí)，飯店生意的好壞不僅僅是廚師的問題，還牽涉到其它各方面的問題。例如，你的飯店定位是否準(zhǔn)確?你的菜品價(jià)格是否偏高?你的服務(wù)質(zhì)量是否下降?你的營(yíng)銷工作是否做好了?你的管理人員是否得力?等等。然而有以上問題的飯店老板，往往都沒有把它們綜合起來考慮，而是一味地找廚師的茬，動(dòng)不動(dòng)就炒廚師的魷魚，這種老板不能不說是很愚蠢的。

2、老板對(duì)廚師過于苛刻，常苛責(zé)失敗，無視成績(jī)

  人都是愛面子的，沒有哪個(gè)廚師本質(zhì)上喜歡失敗，也沒有不喜歡鼓勵(lì)的。廚師本屬于有技術(shù)資質(zhì)的人，自尊心比普通員工更強(qiáng)。后廚極其繁忙，炒菜上千份，難免會(huì)有一二份菜炒砸了。做任何事都應(yīng)該允許有差錯(cuò)率或成功率的，如百分之一、千分之三，萬分之五等差錯(cuò)率都是可以接受的。

    記住，經(jīng)歷≠經(jīng)驗(yàn)。只有在各類經(jīng)歷中，對(duì)自己的個(gè)人特質(zhì)、工作能力、職業(yè)個(gè)性、職業(yè)興趣等等方面做過的剖析，結(jié)合各種外部環(huán)境，給自己一個(gè)清晰的職業(yè)生涯規(guī)劃并就此操作，這些經(jīng)歷才適合展現(xiàn)在企業(yè)面前。另外，你在描述實(shí)習(xí)經(jīng)歷時(shí)，要體現(xiàn)出你具體承擔(dān)的每一項(xiàng)工作是如何完成的、讓你有了怎樣的收獲和啟發(fā)，而不僅僅是一句“某某時(shí)候在某某公司擔(dān)任某某職務(wù)”。

無論實(shí)習(xí)經(jīng)歷是否適合企業(yè)與否，誠(chéng)實(shí)重要，切忌為了給面試官感覺這個(gè)職位非你不可的感覺而夸大其詞，這個(gè)在今后的工作中會(huì)為自己的謊言而徹底的讓別人對(duì)你“刮目相看”。

  說到職業(yè)前景，有一句經(jīng)典的話!廚師不失業(yè)!不過，話說回來，能夠從中賺得盆滿缽盈的又有幾人呢?這句話也許說到了很多廚師的痛楚。