現在，烙饃已經演變成為當地的一個民俗了呢。作為一種主食，徐州人以特有的靈氣和豐富的想象，把烙饃泡在湯里吃像喝面葉一樣；可以卷油條吃，卷馓子吃，大凡炒菜也都可以卷著吃；也可以在兩三個烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋或者青菜吃……一家飯店推出的一道名曰“烙饃卷烙饃絲”的小吃。
更是吊起了人們的胃口，小吃上來后，盤子里一半是普通的烙饃，一半是炸得酥脆金黃的烙饃絲，卷著吃別有一番風味。隨著燒烤的興起，烙饃還成了燒烤攤上一道必不可少的吃食。酒喝至酣時，要上幾張烙饃，卷上幾串羊肉串，大口吃著，使勁嚼著，那才叫酒足飯飽呢！烙饃機烙饃機分為全自動烙饃機、半自動烙饃機和手動烙饃機3種，每種烙饃機的產量以及操作是不一樣的，且價格也不盡相同，全自動烙饃機產量高，開封烙饃機怎么樣，操作便捷，一般食品加工的話，南陽去哪買烙饃機，還是選全自動烙饃機較好。河南萬年紅食品機械制造有限公司是一家專業從事圓形烙饃機的研究開發、生產、銷售的現代化企業，產品質量好，價格低。河南萬年紅食品機械制造有限公司致力于引領中國食品加工設備行業。