虎振技工學校產品根據“國標”制造，高質量的 廣西桂林美發教學產品是企業發展的根本，在嚴把質量關的同時， 廣西桂林美發教學產品的每個部件都選自國內標準企業，還可根據客戶要求用進口部件，只有不斷提高 廣西桂林美發教學產品質量，才能滿足客戶日趨嚴格的質量要求，公司的發展源于自身對產品質量嚴格要求。在嚴格自身質量管理的同時，關健部件采用高品質進口產品。公司視 廣西桂林美發教學產品質量為企業生命，十分注重產品的不斷開發和更新，強化質量保證體系，加強質量檢測和監控。
保定虎振烹飪技工學校位于河北省省會保定市南二環，地理位置優越，交通便利，環境優美，舒適，是求學、生活的 選擇！自建校以來，學校周邊從未發生過任何治安案件，校園里也未發生過任何學生傷害事件！
保定虎振烹飪技工學校師資力量雄厚，烹飪設備先進，學校占地15000畝，配有中餐熱菜實訓室，冷拼實訓室、西餐熱菜實訓室、刀工雕刻實訓室、醒發箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實習用具。同時，學校還有一支由高級烹調師、技師、高級技師組成的教師隊伍，這個隊伍中的每個人都有至少20年的烹飪生涯以及至少10年的教育生涯，他們不僅有手藝，更懂得怎么教；
員工食宿說大不大，說小不小，它關系著餐飲企業的興衰成敗。海底撈和鼎泰豐的成功很大程度上是因為他們對員工足夠用心，員工得到關心，感受到暖意后，再把這種氛圍傳遞給顧客。如果員工吃不好住不好，你還要他們熱情服務顧客，在我看來，這跟“既要馬兒跑，又要馬兒不吃草”沒什么區別。
經常會聽到很多餐廳老板私下抱怨，說廚師對自己如何如何的不忠，吃著碗里看著鍋里，別的餐廳工資稍開高那么一丁點兒，就紛紛跳槽。每次聽到他們抱怨，我都只是點頭哦哦，笑而不語。有 ，一個私交不錯的餐廳老板再次這樣跟我說，我終于忍不住反問他：“即使你開的工資和人家一樣，但你知道為什么廚師還是跳槽嗎?”
如何選菜 三個要點
當你還是廚師的時候，你可能會做上千款，甚至是上萬款菜品。但是當你成為一家酒店的老板后，你的店里頂多只有百余款菜肴。如何選定這些菜品呢?我們有三個原則：
NO.1 篩選主料。
對于主料的篩選，我們有三大標準：一是要選擇一年四季價格浮動不大的食材。因為我們開的都是小店，如果食材價格浮動太大，那么菜肴的價位就要隨之變動，變來變去的反而會給食客留下不好的印象。二是要多選擇一些半成品的凍貨，比如速凍的半成品掌中寶、速凍的腌牛肉等。
