以下是:ISO22000認證【FSC認證】放心的產品參數
產品參數 |
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產品價格 | 124 |
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發貨期限 | 電議 |
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供貨總量 | 電議 |
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運費說明 | 電議 |
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品牌 | 博慧達 |
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地址 | 深圳 |
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類別 | 體系認證 |
以下是:ISO22000認證【FSC認證】放心的圖文視頻
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iso22000標準發布后,很多企業認為標準中的前提方案就是原有的gmp。但實際上,前提方案與gmp之間有很多不同;另外,在以往的咨詢工作中也感覺ssop文件存在一些不足,筆者認為,操作性前提方案的建立應在參照原有ssop文件的基礎上進行調整和完善。
gmp與前提方案的區別在沒有一套完整的食品管理體系出現之前,gmp的作用類似于食品管理體系手冊的作用,涉及內容比較廣。
食品危害的識別和分析一般由食品加工企業HACCP體系負責小組 來完成,也可以聘請技術專家來指導完
成。同時,HACCP體系負責小組應對歷史上發生過的一些食品事件加以關注,尤其是流行病 的發生,以充
分考慮新出現的食品危害。比如,對來自歐洲的牛肉,前幾年可能不會考慮瘋牛病帶來的危害,而現在則應將
其作為顯 著危害來對待。
在危害識別、分析過程中,HACCP體系負責小組應組織人員以 自由討論方式進行,集思廣益,廣開言路,
盡可能發現潛在危害,防止遺漏顯著危害
定位:“ 江蘇無錫AS9100認證和 江蘇無錫AS9100認證解決方案的服務商。
使命:“提供前沿的 江蘇無錫AS9100認證,服務超出客戶的期望,不辜負客戶的信任。
企業愿景:“成為員工自豪的企業,成為客戶信賴的企業,成為社會尊重的企業。
價值觀:“平等地尊重每一位員工,永遠都把真相告訴公眾,誠實守信是基本的準則。
經營宗旨:“員工滿意、客戶滿意、股東滿意、社會責任。
經營理念:“投入才有回報,信任才有忠誠,敬業才有尊重,主動才有創新。
化學危害
化學危害一般可分為天然的化學危害、添加的化學危害和 外來的化學危害。
天然的化學危害來自于化學物質,這些化學物質在動物、植物自然生產過程中產生,如人們常說的 毒蘑菇
、某些生長在谷物上的霉菌可以生成毒素(比如黃曲霉毒素可以致癌)、河豚中含有的毒素、某些貝類因食用
一些生物和浮 游植物而產生貝毒素。
添加的化學危害是人們在食品加工、包裝運輸過程中加入的食品色素、防腐劑、發 色劑、漂白劑等,如果
超過水平使用就成為危害。
外來的化學危害主要來源于以下幾種途徑:一是農用化學藥品 ,如殺蟲劑、除草劑、化肥等的使用。二是
獸用藥品,如獸醫治療用藥、飼料添加用藥在動物體內的殘留。三是工業污染如鉛、砷、 汞等化學物質進入動
植物及水產品體內,食品加工企業使用的潤滑劑、清潔劑、滅鼠藥等化學物質污染食品。
化學危害對 人體可能造成急性中毒、慢性中毒、影響人體發育、致畸、致癌甚至致死等后果。
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