屈服強度（N/mm2）≥205   抗拉強度 ≥520   延伸率（%）≥40  硬度HB≤187HRB≤90HV≤200  密度7.93 g·cm-3  比熱c(20℃)0.502J·(g·C)-1  熱導率λ/W(m·℃)-1(在下列溫度/℃)  20 100 500   12.116.321.4  線脹系數α/(10-6/℃)(在下列溫度間/℃)  20～10020～200 20～300 20～400  16.016.817.5 18.1  電阻率0.73Ω·mm2·m-1   熔點 1398～1420℃

304不銹鋼是應用為廣泛的一種鉻-鎳不銹鋼[1]  ，作為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性；沖壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象（使用溫度-196℃～800℃）。在大氣中耐腐蝕， 如果是工業性氣氛或重污染地區，則需要及時清潔以避免腐蝕。適合用于食品的加工、儲存和運輸。 具有良好的加工性能和可焊性。 板式換熱器、波紋管、家庭用品（1、2類餐具、櫥柜、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸），汽車配件（風擋雨刷、消聲器、模制品），醫療器具，建材，化學，食品工業，農業，船舶部件等。304不銹鋼為認可的食品級不銹鋼。