藍莓果實平均重0.5-2.5g，重5g，果實色澤美麗、悅目、藍色并被1層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率為，具清淡芳香，甜酸適口，為一鮮食佳品。藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。根據吉林農業大學小漿果研究所對國外引種的14個藍莓品種分析，果實中花青苷色素含量高達163mg/100g，鮮果VE含量 9.3L|g/100g鮮果，是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍。總氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。 藍莓果實有極強的藥用價值及營養保健功能，國際糧農組織將其列為人類五大食品之一。營養價值 藍莓苗營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果”。一、常規營養成分 藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓苗中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實！二、特殊營養成分 1、藍莓苗花青素花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬于的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多，雖然不同品種藍莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相對較高

藍莓苗葉片蟲害藍莓葉片蟲害普遍和嚴重的是葉蟬。葉蟬為棕灰色，楔形，體形約0.074cm。葉蟬對藍莓葉片的直接為害較輕，但攜帶并傳播的病菌可造成嚴重的生長不良。次噴施控制藍莓果蛆蟲的藥劑可控制葉顫，但需要第二次噴施以控制第二代和第三代幼蟲的發生。葉螟和卷葉螟對藍莓產生的經濟損失則較小，現已發現主要有兩個種。它的為害主要是幼蟲將其危害的葉片卷起。噴施防治果實蟲害的藥劑即可有效防治葉螟和卷葉螟。4、藍莓莖干蟲害介殼蟲是危害藍莓莖干的主要害蟲，介殼蟲可引起樹勢衰弱、產量降低、壽命縮短。如果修剪不及時，往往侵害嚴重。防治的方法是在芽萌發前噴施3%的油溶劑。另一種危害藍莓莖干的害蟲是莖尖螟蟲。它在枝條莖尖產卵，幼蟲啃食莖尖組織造成生長點死亡。噴施防治危害果實蟲害的藥劑可有效控制莖尖螟蟲的成蟲。藍莓，又稱越桔、藍漿果，果實保健價值很高，具有抗衰老、軟化心腦血管、防癌和提高視力等功效，被國際糧農組織列為五大保健食品之一，被譽為“21世紀保健槳果”，發展前景非常廣闊。