不銹鋼保護膜也可能損壞 不銹鋼是由其表面形成的一層非常薄而堅固、精細穩定的氧化鉻膜，防止氧原子繼續滲入，繼續氧化，并獲得抗腐蝕能力。一旦由于某種原因，薄膜不斷被破壞，空氣或液體中的氧原子不斷滲入，或金屬中的鐵原子不斷分離，形成疏松的氧化鐵，金屬表面不斷受到腐蝕。這種表面膜在許多方面都損壞了。 日常生活中常見的有：不銹鋼表面含有其它金屬元素的灰塵或異質金屬顆粒的附著物，在潮濕的空氣中，附著物與凝結水之間的不銹鋼，二者結合成一個微型電池，引發電化學反應，保護膜Is受損，稱為電化學腐蝕。 不銹鋼表面附著有機果汁（如瓜菜、面湯、痰等），在水和氧氣的情況下，構成有機酸，有機酸長期腐蝕金屬表面。