更新時間:2025-01-04 16:17:57 瀏覽次數:8 公司名稱: 云海靈芝種植專業合作社
產品參數 | |
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產品價格 | 103 |
發貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運費說明 | 電議 |
品牌 | 樂農 |
價格 | 電議 |
產地 | 山東 |
紫薯干的做法,紫薯干怎么做好吃,紫薯干的家常做法
主料
紫薯
250g
輔料
蜂蜜水
適量
步驟
1.紫薯一塊。
2.冼凈,刮zhi下外皮,切成長條dao。
3.弄點蜂蜜,加點水稀釋一下備用。
4.切好的長條放到烤盤里,刷點蜜水。放入預熱的烤箱,上下火,160度。
5.烤幾分鐘后,薯干外皮發干,拿出來再刷點蜜水。
6.入烤箱接著烤,改為150度。
7.看著有翹起的,拿出邊刷邊盡量的翻一下面。
8.約半小時候后,就差不多烤好了,一定不能溫度高了,低溫多烤一會兒,才能烤出外脆皮里筋道的薯干
紫薯全粉用紫薯,經去皮、干燥等工藝加工而成。應用于飲料糕點等食物中紫薯全粉系選用新鮮優質的紫薯,經去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質:蛋白質、脂肪、碳水化合物維生素、礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯全粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態相同。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它的營養成分明顯高于普通的紅薯,其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3~8倍,還富含硒元素和花青素。是當前無公害、綠色、有機食品中首推的保健食品。
紫薯全粉的制作方法是經過多道工序加工制作而成的,所以紫薯具有豐富的營養價值,用途廣泛,在我國種植面積較大,但是鮮紫薯含水量較高,長時間貯藏保鮮困難較大,且貯藏過程中養分消耗較大,病害損失嚴重。因此為了延長紫薯供應時間,必須將其干制。山東樂農實驗中著力于開發一種甘薯全粉,使其貯藏方便,并延長貯藏時間,這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點、餡料等的配料
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