八大蒸碗（定州正宗口味、包括夾酥肉 、方子肉、條子肉、毛頭丸子、甜丸子、肉丸子、牛肉丸子、糊湯制作、燜雞、燜肘子、）7天
   小籠包子 （發面包子、死面包子、水晶包子、皮薄餡大、順口流油、汁多陷香）3天
   大餡水餃（皮薄餡大、另贈送絕密的基礎餡的制作、驢肉陷、牛肉餡、和其他10多種餡的配方）3天、

   雞蛋灌餅 1天、
   里脊爬餅 、（投資小見效快、省事、省心省力的致富渠道， 秘制腌制秘方、肉金黃細嫩。餅酥脆香）2天
   油條豆腐腦 （大眾口味、大眾常見的傳統早點、只要不怕辛苦、開攤就可盈利）
   千層烙餅 （烙餅的一種 、適合大眾口味、大眾消費）

    手抓餅（一種絲絲金黃、片片油香的烙餅）
    安徽板面學期1天（開店或擺攤均可）
   開封灌湯包3天（開店擺攤均可）
   大陷水餃（水晶水餃）（開店）
   千里香餛飩1天（開店擺攤均可）
   功夫面（7種口味）3天（開店擺攤均可）
   火鍋技術（吊湯、鍋底底料的制作、快速沖對鍋底）3-7天
   手掰腸（定州正宗口味、香而不膩、陷香皮脆、色澤紅潤） 1-2天、