雖然脂肪酸甲酯是由生物質制成的，但其化學結構已經發生了巨大的變化。脂肪酸甲酯和白油一樣，屬于烷基化合物，而不是真正的植物油。因此，脂肪酸甲酯和白油自始至終都不含甲醇，更不用說危險化學品了！香港無醇燃料是廚房燃料行業的一個新概念，推廣應用不到兩年。“明火點不燃”其優勢受到甲醇燃料企業家的高度贊揚，具有較高的用戶體驗和良好的聲譽。與液化氣相比，醇基燃料具有更突出的優勢，不僅在、環保排放、節能耐燃等方面具有明顯的優勢，而且在短時間內迅速與用戶產生共鳴。

中國的餐飲文化非常發達，尤其是中餐和火鍋，每天都會產生大量的廢油。在四川和重慶，這些油是精煉燃料植物油的理想原料。餐飲廢油收集是一項相當復雜的工程，人力消耗巨大，直接提高了香港無醇燃料的價格。植物油是一種替代能源，由動植物油或脂肪通過酯化和酯交換合成。蒸餾和凈化過程非常復雜，不僅需要專業技術人員，還需要大型合成設備。香港無醇燃料加工提煉廠是隨隨便便數億的工程，技術門檻和資金門檻都很高，價格稍微貴一點也可以理解和接受。香港無醇燃料不能代替石油，植物油作為車用燃料基本上都是摻燒方式，更有可能代替石油甲醇燃料。香港無醇燃料是一種由動植物油脂、脂肪、酯化或酯交換形成的油。是一種具有明火點不燃、熱值高、密度低、理化性能穩定的非危險化學燃料，是眾多廚房燃料中理想的替代燃料。