紫薯丁擇優
更新時間:2025-06-06 18:23:24 ip歸屬地:陽江,天氣:多云轉陰,溫度:26-33 瀏覽次數:5 公司名稱:聊城 樂農食品(陽江市分公司)
產品參數 | |
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產品價格 | 電聯 |
發貨期限 | 1-3 |
供貨總量 | 不限 |
運費說明 | 電聯 |
品牌 | 樂農 |
是否可定制 | 是 |
產地 | 山東 |
范圍 | 生產基地位于【聊城】,供應范圍覆蓋廣東省 廣州市、深圳市、珠海市、汕頭市、佛山市、湛江市、江門市、韶關市、惠州市、茂名市、汕尾市、東莞市、中山市、潮州市、肇慶市、梅州市、河源市、陽江市、揭陽市、云浮市 江城區、陽西縣、陽東區、陽春市等區域。 |


陽江紫薯丁擇優
<陽江>樂農食品有限公司是陽江紫薯粉等產品專業生產加工的廠家,擁有完整、科學的質量管理體系。<陽江>樂農食品有限公司的誠信、實力和陽江紫薯粉產品質量獲得業界的認可。
由于陽江紫薯丁具有新鮮陽江紫薯丁的營養、風味和口感,以及良好的復水還原和再加工性,因此在各種紫薯丁加工制品中,大規模采用紫薯丁的形式來保存紫薯丁,為食品加工業提供原料成為可能。紫薯丁在常溫下能儲藏18個月,紫薯丁通常僅能儲藏8—10個月,因此紫薯丁儲存期是紫薯丁的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。 紫薯丁加工面點糕點等食品時,因為紫薯丁蛋白質含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉進行加工,需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中,根據色澤和粘性要求不同,薯粉跟 面粉的質量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大顏色越深,從紫黑色到紅色。 具體操作技術:不要將薯粉跟面粉簡單混合,原因:一、兩種面粉混合不均勻,做出來的面點會有紫色的小團;二,色澤差。而應先將薯粉用開水泡開,使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中(要用開水,涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來),冷卻后,用紫薯丁水(水量少的話,呈糊狀)和面就可以了。和好面,剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣。