大閘蟹之類的水產品,脂肪特別少,水分比較大,含能量是比較低的,但高蛋白食物在短時間內產生的飽感卻比較強。即便吃兩斤螃蟹,去殼之后的只有8兩多,大約400克,含蛋白質60-70克,能滿足一個成年男人 的需要量,含能量卻只有400千卡左右,和一個男人晚餐通常的食量(800多千卡)相去甚遠。加上一點蔬菜,也都是低能量食物。再加上蛋白質具有很強的熱效應,其中30%的能量還會變成熱量發散出來,實際被身體所利用的就更少。 酒蟹,須十二月間作。于酒甕間撇清酒,不得進糟,和鹽浸蟹,一宿即取出。于厴中去糞穢,重實椒鹽訖,疊凈器中。取前所浸鹽酒,更入少新撇者,同煎一沸,以別器盛之。隔宿候冷,傾蟹中,須令滿。(宋傅肱《蟹譜》) 酒蟹,于九月間揀肥壯者十斤,用炒鹽一斤四兩,好明白礬末一兩五錢。先將蟹洗凈,用稀篾籃封貯懸之,當風半日或一日,以蟹干為度。好醅酒五斤,拌和鹽礬,令蟹入酒內,良久取出。每蟹一只,花椒一顆,掰開臍納入。

湖北<湖北>陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部是一家以湖北的生產、營銷于一體的綜合性廠家。其中湖北引用國內外的研發技術,公司每個生產階段都遵守了嚴格的生產規范。本公司以科學的管理、的檢測、周到的服務滿足廣大客戶的需求,在本行業中一直擁有良好的聲譽,并贏得了客戶的廣泛好評。現代企業的管理方法,立足于產品的質量管理。以其優異的品質、新穎的設計、合理的價格、完善的服務是公司不斷孜孜追求的目標。


點擊查看陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部的【產品相冊庫】以及我們的【產品視頻庫】