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不銹鋼工作臺臺面優缺點如下：不銹鋼臺面與其它原料原料對比，是一個全體，不會呈現開裂，原料很環保并且具有不怕熱不變形的長處。2、洛陽不銹鋼工作臺臺面是不會吸水的，這避免了櫥柜臺面整理的煩躁。3、不不銹鋼工作臺臺面抗沖擊力以及強度也是別的工作臺臺面所不能對比的。4、不褪色，不顯舊。 目前，市場上有304，201等型號的鋼材，它們之間所含成分不同，使用性能上也有所差別。例如304鋼材在硬度、耐銹能力上要優于201鋼材。一些使用鍍鋅管的老房子，水管中的水銹很容易帶到水盆或臺面上，使用304型號的鋼材能有效地杜絕鋼體生銹。并且不銹鋼材質本身壽命比較長，直接由不銹鋼鍛造，表面沒有涂層，不含對人體有害的物質。

廚房洛陽不銹鋼工作臺選擇方法分為： 一、選購不銹鋼工作臺時，首先應該要求工作臺廠家出示關于不銹鋼工作臺材質的質量檢測。因為不銹鋼板材分為很多等級，等級的好壞決定板材的優劣。消費者在選擇不銹鋼工作臺時，應盡量選用304材質的不銹鋼板材，此類板材更適合用于不銹鋼臺面。在現實中，常常有一些不良經銷商用201的次級不銹鋼板材充當304材質的板材銷售，坑害消費者。所以，在選購時，應該盡量要求商家提供質量認證，或者要求商家進行質量檢測。 并且要注意看細節地方的焊接紋路。因為不銹鋼在生產組合中采用的是焊接技術，因此，在選擇時應該注意查看這些焊接處的紋路是否均勻、平整，特別要查看臺面的焊接工藝， 不能有斷焊、焊不平的現象。

洛陽不銹鋼工作臺的結構分為：1、由于不銹鋼具有良好的耐腐蝕性，環保，防塵，防靜電，所以它能使結構部件 地保持工程設計的完整性。 　　2、采用不銹鋼材質結構，主要采用不銹鋼方通，不銹鋼板，工作臺底腳采用腳杯可上下調節以適應不平地面，臺面可以鋪防靜電膠墊，達到防靜電效果，從而成為其中防靜電不銹鋼工作臺。有些可以鋪木板，增架承重量，然后包木板，包邊，采用正面排風，排風板整體可拆卸。不銹鋼工作臺可以配光管，從而達到照明效果。 　　3、規格尺寸客戶可以根據自已實際場所自定義，可裝帶鎖抽屜等，并且質量 ，用途廣。 　　4、工作臺除了配燈架，日照燈，抽屜外，還可以配插座，A4看板。 5、組建簡單，應用靈活，不受部件外形和工位空間，場地大小的局限，而且規格客戶可以自定，可有抽屜等，質量保證，用途廣泛。

不銹鋼打荷臺是廚房專用的工作臺，打荷的定義是飲食行業紅案之一。 洛陽不銹鋼工作臺負責將粘板切好配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制、協助廚師制作造型，那么進行以上的操作就需要用到打荷臺。工作臺則不限定使用的產所。 工作臺的分類是根據臺面的不同分為：不銹鋼工作臺、櫸木工作臺、防靜電工作臺、高分子工作臺。 根據承重的不同分為：輕型工作臺、中型工作臺、承重型工作臺，根據功能的不同可分為多功能工作臺、帶吊柜工作臺等等。現在的不銹鋼工作臺一般都是不銹鋼的案臺，也有部分店面會放置一個木質案臺，因為木質案臺總體比較符合工作臺操作的基本要求。304的實用品質的不銹鋼才可以經久耐用，而且還清潔簡單，是客戶的 。