一年一度的大學生畢業工作已落下尾聲，同樣的時間、同樣的地點，送走了一批又一批的人兒。看著一位位遠離校園的身影將要融入社會，手捧畢業證的他們歡喜過后又開始憂愁了，就業難的問題像大山橫亙在面前，無時無刻不為“畢業即失業”而揪著心。
    然而畢業于保定虎振烹飪學校的學生們，卻是截然不同的另一番景象，手捧著畢業，他們可以開懷大笑，可以欣喜而泣，因為畢業了就意味著他們可以參加工作了，不用經歷找工作的痛苦，不用遭遇被拒絕的尷尬，他們在就業的路上暢通無阻。    

創業首先要選對職業入對行

     為什么涂勇選擇擺攤做小吃，而且想攢到錢后開幾家分店？正如他說的：“起初我也想開個小公司，但覺得有風險。”現在很多人創業 都是從小吃、快餐等小型餐飲形態開始。什么原因？投資小，收益快。小本生意能做到年入10萬，可以說也算是不錯的成績。因此提醒一句，有大學畢業就想創業的想法的大學生，還是要結合自己特點和社會實際選準行業，“女怕嫁錯郎，男怕入錯行”說的就是這個道理。

    筆者還是那句話：上大學沒有錯，不能因為大學畢業就業形勢不好就偏激的認為大學無用；同時也還是提醒大家，不管你是初高中學歷還是大學畢業，如果你想走技能致富的道路還是要選準行業，早做準備并且努力的去實現。

兩年制烹飪大師班    學期：兩年 授課內容：
中國烹飪菜系概述：川、蘇、滬、京、魯、閩、粵、徽、浙、云、豫、香港、少數民族、官府、宮廷。
特殊原料加工：1、生猛海鮮加工及活養 2、原料拆骨分核取肉 3、精細刀工和茸膠加工。
調味技術：1、調品的特點 2、復合味的調制 3、調味要點解析。
烹調前的準備：1、制湯方法及原理 2、干料漲發 3、糊、漿處理技術 4、花式菜肴配制。冷拼、
冷菜制作：1、冷菜概述 2、冷菜烹調方法 3、冷菜拼盤。熱菜烹調方法：炸、漿、貼、煎、扒、焗、烤、熏、油浸、燴、煮等。
烹飪營養：1、營養與營養素 2、食物的消化和吸收 3、合理營養與烹調。
菜肴的命名：1、各種菜式的命名原則及方法。
筵席知識：1、席的意義和種類   2、筵席菜肴的設計要求。菜肴的成本核算：1、毛利率及售價 2、餐飲成本管理概要。

    學校自辦學以來已為國內外輸送了大量素質優良和技術過硬的雙優人才，他們的良好的敬業精神與扎實的烹飪技藝，收到了國內外餐飲用人單位的一致好評。 

     保定虎振職業技術培訓學校一直堅持“培養一個，成材一個，安置一個”的辦學理念，著力于培養學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，重點培訓學員的動手實操能力與創新思路，使得學員離校后就可以獲得就業機會，在以后的工作中能創新發展。學校不僅招收國內的學員，同時還接納對國外學員的培訓，在在世界很多地方都有上海藝沁職業技術培訓學校畢業的學員。