民間有句話叫“秋風起蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”意思是說秋天到了螃蟹腳長肉的速度加快,在進入九月之后,也就進入吃螃蟹”的好季節。而作為其中的知名代表“陽澄湖大閘蟹”更是因為體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質膏膩,營養豐富,享有“蟹中”的美稱。“不是陽澄湖蟹好,此生何必住蘇州”。陽澄湖大閘蟹在蘇州市相城區就擁有陽澄湖水面的三分之二,是名副其實的中國陽澄湖清水大閘蟹之鄉。然而,螃蟹橫著走,謊言也橫行。近年來,隨著陽澄湖大閘蟹的美譽度和知名度越來越高,不少地方使用“洗澡蟹”即外地蟹在開湖前順道泡個澡 民間有句話叫“秋風起蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”意思是說秋天到了螃蟹腳長肉的速度加快,在進入九月之后,也就進入吃螃蟹”的好季節。而作為其中的知名代表“陽澄湖大閘蟹”更是因為體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質膏膩,營養豐富,享有“蟹中”的美稱?!安皇顷柍魏泛?,此生何必住蘇州”。陽澄湖大閘蟹在蘇州市相城區就擁有陽澄湖水面的三分之二,是名副其實的中國陽澄湖清水大閘蟹之鄉。

<日照>陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部

2017年后陽澄湖大閘蟹的養殖湖面大概維持在1.6萬畝左右,產量大概是1300噸。市場上的假冒陽澄湖的大閘蟹確實是非常的多,我在淘寶搜索了一下陽澄湖大閘蟹,截止至2017年10月20日,前8的單品銷量就大約32萬份了,折合成重量大概是800噸,已經約為今年陽澄湖大閘蟹產量的75%,而前15單品的總銷量就超過了整個陽澄湖大閘蟹的產量。顯然從這些商家中是很難買到陽澄湖大閘蟹的。陽澄湖大閘蟹作為大閘蟹 品牌,味道和名氣自然是不用說。對于那些不差錢的采購部門或者個人,肯定會 陽澄湖的大閘蟹。然而采購部門或個人找的都是那些大的陽澄湖大閘蟹的公司,或者有比較硬的背景的個人。由于正宗的陽澄湖大閘蟹有限,17年后每年大概就700萬只,這些公司和有背景的個人本身就不愁賣不掉手上的陽澄湖大閘蟹。而這些賣的很成功的企業和個人,會吸引更多的人來買大閘蟹。這個時候他們只能選擇賣給一少部分人。而大部分顧客就只能買到以次充好的“陽澄湖大閘蟹”。




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