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有幾條關(guān)于大閘蟹的規(guī)律母蟹比公蟹先成熟個(gè)頭小的螃蟹比個(gè)頭大的螃蟹先成熟進(jìn)入大閘蟹季節(jié)9月底10月初，先吃母蟹10月中下旬~11月份吃公蟹蟹膏，晶瑩剔透且軟糯，直到春節(jié)前都可以吃越是深秋蟹越肥母蟹的蟹黃在11月后蟹黃就結(jié)塊了，沒(méi)有那個(gè)滑嫩腥香了不論公蟹還是母蟹，他們都是大自然的產(chǎn)物，不是什么標(biāo)準(zhǔn)化的商品。想要吃到好的且性?xún)r(jià)比高的大閘蟹，那就不能急。比如，有的朋友覺(jué)得，我一買(mǎi)，就要買(mǎi)個(gè)大的，4兩母蟹。可是在9月底10月初，母蟹的成熟度還不夠，哪怕買(mǎi)了大母蟹，也是瘦瘦的，黃不夠，不好吃。嘴饞的朋友，可以先再9月底，10月初先吃2兩母蟹，解解饞。進(jìn)入靠近10月底，可以再吃大的母蟹，比如頂配的4兩 .

“六月黃”作為尚未老練的蟹，外殼軟且薄，蟹肉不飽滿(mǎn)，含水量大，關(guān)于外部環(huán)境改動(dòng)的抵抗力差。各種原因形成了“六月黃”在運(yùn)送過(guò)程中，尤其是長(zhǎng)途運(yùn)送極易形成逝世，而死蟹是不能食用的。買(mǎi)不上高價(jià)，還要承當(dāng)運(yùn)送逝世形成的額外損失，作為接受市場(chǎng)化早的陽(yáng)澄湖區(qū)域蟹農(nóng)，肯定清楚孰輕孰重。 雖然六月黃肉嫩鮮香，備受門(mén)客們青睞。然而，真正的陽(yáng)澄湖蟹農(nóng)卻不舍得將六月黃撈起來(lái)吃，就連出售也是頗不甘愿，只因到了中秋前后，童子蟹完成后一次蛻殼，蛻變?yōu)槔暇毜拇箝l蟹，體重暴升，黃滿(mǎn)膏豐。吃六月黃的人是喜歡它蟹殼脆軟，吃起來(lái)小而精。再加上六月黃是童子蟹，蟹殼十分脆弱，在長(zhǎng)途運(yùn)送時(shí)損耗大，易逝世，因而歷年所賣(mài)六月黃的數(shù)量都十分有限。

陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)節(jié)馬上就要來(lái)臨了，我們能夠提早訂貨禮券、禮卡的。這樣會(huì)在陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)湖的時(shí)候，及時(shí)品嘗到正宗的大閘蟹! 現(xiàn)在很多人他們應(yīng)該可以經(jīng)過(guò)這些渠道來(lái)進(jìn)行更好的判別，現(xiàn)在人們?cè)谔暨x購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的時(shí)分，可以經(jīng)過(guò)官方的信息和渠道來(lái)了解和判別，專(zhuān)業(yè)的客服人員，也可以給人們供給一定的方向，關(guān)于大閘蟹的購(gòu)買(mǎi)成為很多人重視的要素，并且人們?cè)谶M(jìn)行購(gòu)買(mǎi)的時(shí)分，很多人可能會(huì)挑選以禮品相，送送給一些親朋好友，所以才進(jìn)行陽(yáng)澄湖大閘蟹禮卡官網(wǎng)信息了解的時(shí)分，應(yīng)該可以經(jīng)過(guò)一些專(zhuān)業(yè)人員的介紹來(lái)挑選一些適合自己的價(jià)格區(qū)間。

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