更新時間:2025-01-06 13:23:36 瀏覽次數:9 公司名稱:蘇州 陽澄湖鎮蓮花島顧記大閘蟹經營部
產品參數 | |
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產品價格 | 599/箱 |
發貨期限 | 1-3天 |
供貨總量 | 1000 |
運費說明 | 電議 |
最小起訂 | 1 |
質量等級 | 優 |
是否廠家 | 是 |
產品品牌 | 陽澄湖蓮花島顧記 |
產品規格 | 箱 |
發貨城市 | 蘇州陽澄湖 |
產品產地 | 蘇州 |
可售賣地 | 全國 |
工作溫度 | 冷藏 |
產地 | 蘇州陽澄湖蓮花島顧記 |
品名 | 陽澄湖大閘蟹 |
特點 | 肉質甜膩 正宗大閘蟹 |
儲藏方法 | 冷藏 |
熱賣月份 | 九月 十月 十一月 十二月 |
陽澄湖大閘蟹到你的手中,它也不知道你將要它做什么,是清蒸,香辣,紅燒呢?還是說你會把轉手送給別人呢?未來是未知的呀,一切就要看大閘蟹自己的啦!下面來看看大閘蟹的華麗變身吧! 清蒸大閘蟹 原料: 大閘蟹、鎮江香醋、白糖、生姜 。 做法: 1、把大閘蟹放在清水里洗凈,養半天使它排凈腹中污物,然后用細繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀; 2、把姜末、鎮江香醋、白糖調和成蘸料; 3、鍋中放入足夠的清水,水中放幾片姜片,水開后把蟹倒放,入蒸鍋約15分鐘左右至熟; 4、取出后解去細繩,裝入盤中即可。 水煮大閘蟹 原料: 大閘蟹(螃蟹)。 做法: 1、水煮大閘蟹,可以不用將蟹綁好。在鍋內放入冷水(不能用熱水),水與蟹的平面持平就夠了,不用太多。 2、點火(用電飯煲、電磁爐都可以),活力開到旺。如果蟹不是綁好的,一開始要用手按住鍋蓋(不然,蟹遇熱可能會爬出來),等鍋內蟹沒有動靜了,就不用按住了。煮的時間大概在20分鐘就可以了。 3、來看一下煮了20分鐘左右的。 4、這個時候的雌蟹,其實已經不錯了,黃已經很多了。
陽澄湖大閘蟹,屬于江蘇省蘇州市特產,是 地理標志產品。 螃蟹中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助;對兒童的佝僂病,老年人的骨質疏松也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以長江水系產量 ,口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹為,歷來被稱為蟹中之冠,是 工商總局認定為 ,其他較為的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等 陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個體強壯厚實,煮后呈亮橘紅色,口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點:一是青背,陽澄湖蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹,晶瑩潔白;三是黃毛,腳毛長黃挺拔;四是金爪,陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力,放在玻璃上能八足挺立,雙螯騰空。購買鮮活陽澄湖大閘蟹的時候可以認準這些特征。 一般而言,公蟹和母蟹是成對銷售的,每年價格都是不一樣的,總體而言都是小幅上漲。規格越大,價格越高!
稻田養蟹是近年來興起的一種生態種養模式。稻田養蟹不僅能稻田雜草,使稻田光照充足,也可水稻蟲害,減少農藥化肥的使用,既保證了水稻優質生態,又保證了河蟹質量,實現種養雙贏。稻田養蟹技術簡單,養殖效益好。本期介紹一組稻田養蟹技術,供養殖戶參考。 稻田養螃蟹,畝產水稻可達450公斤以上,蟹10公斤。養蟹的稻田要求選擇水源充足、水質良好、排灌方便、保水力強、土質肥沃的中熟晚粳或雜粳田塊,常年不脫水的漚田也可。應加高加固養蟹稻田的四周田埂,埂高66厘米、壅土夯實,防止漏水逃蟹。在田塊四周開挖復堆河,復堆河埂2~3米,河寬3米,深1.5米,坡比1∶2。面積較大的田塊中間要開挖蟹溝,溝寬溝深均為50厘米,總體可開成“日”、“田”、“圍”等形狀,其面積占總面積的10%~15%。 稻田養蟹需建設圍欄防逃設施和進排水口防逃設施。一是建鈣塑板防逃墻。可選用抗氧能力較強的鈣塑板沿田塊四周圍欄,板埋入土下10~20厘米,高出地面50厘米左右,外側用木樁支撐,2塊鈣塑板之間用細鐵絲緊緊接牢,四角做成圓弧形。這種防逃墻具有運輸安裝方便、造價低、效果好等優點,一般可使用2~3年。