對涼皮的溫度的控制，以及壓力和洗面的程度都有很完好的控制。生產出來的涼皮更加的優質，更加的均勻。并且萬年紅涼皮機是國內的全自動涼皮機，生產的整個過程只需要一人操控機器即可。自動控壓控溫，生產完成后自動抹油自動切條，讓涼皮機的生產變得更加容易。本廠經過了多次的技術更新，不斷的改進，改善了傳統的制作方法。涼皮的爽口筋道不變、口感不變、節能、操作簡便，還可一機多用，維修保養方便，負責到底。涼皮在北方家喻戶曉，幾乎人人愛吃。從城市到鄉村，隨處可見涼皮店，市場前景廣闊。操作環境好，從倒漿到涼皮成熟，一條龍完成，有原來的幾人操作到現在的一人完成。使用電，柴油，體積小、重量輕，無廢棄垃圾，采用不銹鋼制造。

全自動涼皮機操作簡便：用照明電源、鍋爐，燃油均可，節能低耗。機多用：可生產涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產品。省時省力：時生產50-600斤。二人操作，自動折疊、分離、省力、省時。節能：該機采用多層節能管道結構，且加熱內膽四面都全部能吸收熱量。比市面上的涼皮機節能百分之50%以上。多功能：一機多用可生產河粉、腸粉、拉腸粉、米皮、涼皮等。美觀耐用：采用進口不銹鋼和鋼材制造。結構美觀，且使用壽命超過10年以上。萬年紅涼皮機具有的六大特點也使得生產出來的涼皮具有五大特點：白(色澤乳白)、薄(薄而均勻)、光(光滑透亮)、軟(松棉柔軟)、筋(筋嚼)越來越受到南方人的喜愛。有些人會認為，冬天漸漸來臨，涼皮市場應該是淡季。