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【紫薯丁南瓜丁應用領域】

更新時間:2025-01-22 20:10:10 瀏覽次數:7    公司名稱: 樂農食品有限公司

以下是:【紫薯丁南瓜丁應用領域】的產品參數
產品參數
產品價格電聯
發貨期限1-3
供貨總量不限
運費說明電聯
品牌樂農
是否可定制
產地山東
以下是:【紫薯丁南瓜丁應用領域】的圖文視頻
【紫薯丁南瓜丁應用領域】
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【紫薯丁南瓜丁應用領域】_樂農食品有限公司,固定電話:13153813799,移動電話:13153813799,聯系人:王經理,QQ:13153813799,冠縣萬善鄉南王段村發貨到云南省 文山市 硯山縣、西疇縣、麻栗坡縣、馬關縣、丘北縣、廣南縣、富寧縣 發貨到 云南省文山市。 云南省,文山壯族苗族自治州 文山州轄文山市、硯山縣、西疇縣、麻栗坡縣、馬關縣、丘北縣、廣南縣、富寧縣,州府所在地文山市。

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注意:1,裱花袋如果用一次性的, 套兩個。 2,黃油一定要打發到位,不然餅干口感會偏硬。 云南文山紫薯丁分為紫薯丁生粉和紫薯丁,云南文山紫薯丁:經過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的香味,用水一沖即可檢驗 紫薯丁生粉的做法:我們有專業的人把紫薯丁清洗干凈、用竹刀將紫薯丁外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機把紫薯丁切成絲或者是片,為了保護紫薯丁的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯丁片和紫薯丁丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥,用干燥設備一般45攝氏度-50攝氏度,讓紫薯丁或者紫薯丁片的溫度蒸干。(一定要注意衛生和溫度),干燥之后的紫薯丁丁要經過粉碎機粉碎才可以變成紫薯丁,紫薯丁的細度在90-120目左右, 就是包裝和封裝。



云南文山紫薯丁豆沙餅 將云南文山紫薯丁去皮上鍋蒸熟將熟紫薯丁入保鮮袋用面杖搟碎   提前將面餳發好備用   取部分面將紫泥加糖后與其充分揉勻   揪也大小合適的劑子壓成面餅,準備豆沙餡   跟包包子似的,將豆沙餡包入其中   反過來壓平,并搟成一厘米厚的薄餅   入預熱的餅鐺加熱三到五分鐘即可 紫薯丁吐司三明治食材準備好   熟紫薯丁兩小個,剝掉外皮   將紫薯丁用湯勺壓成泥;   放一片吐司,抹上一層紫薯丁泥   再蓋上一層吐司   重復步驟5,再上面加一些肉松   蓋有第3片吐司,對角切開,涂上蕃茄醬就OK了。




紫薯丁用刀切成大小一致的饅頭胚,放入蒸屜放置溫暖濕潤處發酵,大約30-40分鐘,發至1.5倍大小,燒熱蒸鍋水,蒸10分鐘左右,關火燜3-5分鐘,(用小美蒸不需要燜)出鍋,趁熱食用。 小貼士:一定要用壓面機表面才會這么光滑,搟面杖搟的沒有這么光滑。發酵不到位的八個原因。 1、是食材配比不合適。面粉質量不好會導致整鍋饅頭都不成功,解決辦法只有換質量好的面粉。一般選中筋粉、酵母(也可加泡打粉,更可以用老面兌堿法)和溫水。面粉酵母水的配比為100:1:50。具體的溫水把酵面,然后慢慢倒入面粉中,拌勻和成面團,中間分兩三次揉,每間隔十來分鐘揉15分鐘,使其達到手光面光盆光的“三光”狀態。 2、是發酵溫濕度控制不好。面沒有發酵好,饅頭自然就會回縮起皺,這種情況一般也會導致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發酵到位,一般溫度控制在40度以內,濕度為75(有經驗的手摸下就知道,也可以買個溫濕度計可以具體量),一般要達到要求達到原面團的2倍大,但也不能發過了,發過了就成“老肥”了。


樂農食品有限公司是一家專注設計、生產 云南文山紫薯雪花片、羽衣甘藍粉等產品的大型企業。公司位于冠縣萬善鄉南王段村,地理位置優越,交通便利,運輸發達。公司奉行銷售產品,滿足客戶的需求,一切以顧客為中心,牢牢把握市場。我們作為一家專注于 云南文山紫薯雪花片、羽衣甘藍粉的公司,我公司經驗豐富,管理科學規范化,售后服務完善,致力于為客戶提供創新技術,質量過硬的產品,以人無我有,人有我優”的原則為推動環保事業的發展不斷做出新的貢膩,與時俱進,再創新高。



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