，套袋果實的鈣吸收量高于對照果實。果實套袋后，鈣素吸收受到抑制，主要表現在果皮上，整個生長發育期間套袋蘋果的果皮鈣含量顯著低于對照。而果心與果肉鈣含量與對照果實相差不大，甚至略高于對照果實，尤其是果心鈣在花后~d明顯高于對照果實。生產栽培編輯氣候要求氣溫蘋果圖蘋果樹是喜低溫干燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫～℃，冬季極端低溫不低于-℃，夏季月均溫不高于℃，≥℃年積溫℃左右，生長季節～月平均氣溫～℃，冬季需℃以下低溫～小時，才能順利通過自然休眠。 　　一般認為年平均溫度在～℃的地區，都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不能滿足冬季休眠期所需低溫時，春季發芽不齊。從世界栽培蘋果多地區來看，冬季冷月北半球月，南半球月平均氣溫在-～℃之間，才能滿足蘋果對低溫的要求。中國各蘋果主要產區的一月份平均氣溫都在此限度內。生長期～月平均氣溫在～℃，夏季～月平均氣溫在～℃，適合蘋果的生長。秋季溫度，白天高夜間低時，果實含糖分高，著色好，果皮厚，果粉多，耐貯藏。 　　[]降水量蘋果在生長期每畝地需降水量約為毫米。一般自然降水量，實際能利用到果樹吸收的約為/，這樣生長期降水量能有毫米，已足夠用。在～月降水量在毫米以下的地區則需要灌水，中國北方降水量分布不均，～%集中在～月間，春季則水量不足。在內陸降水量少的地區，水量不足，因此在建園選地時，必須考慮到灌溉條件和保墑措施，同時也要注意雨季排水措施。日照蘋果蘋果樹是喜光樹種，光照充足，才能生長正常。據山東農大測定，泰安地區金冠新紅星，光照補償點為～米燭光，飽和點在～米燭光。

一般認為年平均溫度在～℃的地區，都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不能滿足冬季休眠期所需低溫時，春季發芽不齊。從世界栽培蘋果多地區來看，冬季冷月北半球月，南半球月平均氣溫在-～℃之間，才能滿足蘋果對低溫的要求。中國各蘋果主要產區的一月份平均氣溫都在此限度內。生長期～月平均氣溫在～℃，夏季～月平均氣溫在～℃，適合蘋果的生長。秋季溫度，白天高夜間低時，果實含糖分高，著色好，果皮厚，果粉多，耐貯藏。 　　[]降水量蘋果在生長期每畝地需降水量約為毫米。一般自然降水量，實際能利用到果樹吸收的約為/，這樣生長期降水量能有毫米，已足夠用。在～月降水量在毫米以下的地區則需要灌水，中國北方降水量分布不均，～%集中在～月間，春季則水量不足。在內陸降水量少的地區，水量不足，因此在建園選地時，必須考慮到灌溉條件和保墑措施，同時也要注意雨季排水措施。日照蘋果蘋果樹是喜光樹種，光照充足，才能生長正常。據山東農大測定，泰安地區金冠新紅星，光照補償點為～米燭光，飽和點在～米燭光。 　　在此范圍內光照強度增加，光合作用也加強。日照不足，則引起一系列反應，如枝葉徒長軟弱抗病蟲力差，花芽分化少，營養貯存少，開花座果率低，根系生長也受影響，果實含糖量低，上色也不好。[]土壤土壤對蘋果的生長產量質量的好壞影響很大。主要因素是土層土壤通氣土質。總之，蘋果需要土壤肥沃深厚，排水良好，含豐富有機質，微酸性到微堿性。風大風常給蘋果的生長發育帶來許多不利的影響，如造成樹冠偏斜，影響開花，授粉，破壞葉器官，以及落果等，所以在風大地區建立蘋果園，必須營造防風林。