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而扁圓形的南瓜肉質緊密,其果膠含量多于長形,有很好的飽腹感。另外,南瓜的顏色也很重要。切開南瓜以后,顏色越偏向橙紅或橙黃色,營養價值要更高些。這樣的南瓜炒著吃不錯,切成兩三毫米的薄片,和大蒜、彩椒及香蔥一起炒食,吃起來鮮、咸、甜兼具,而且顏色艷麗,讓人很有食欲。
看顏色:南瓜一般有兩個品種:蜜本南瓜和京綠栗南瓜。蜜本南瓜要挑選橙色的,外皮偏綠證明成熟度不夠;買京綠栗南瓜則以深綠色為佳,顏色深一些證明成熟度高。按品種挑選南瓜時, 對它的特性有所了解,牢記它成熟時的樣子,這樣才能買到好南瓜。
比如說,我們可以將南瓜粉制成南瓜飲來吃。具體是將兩勺南瓜粉放在杯子里沖上熱水,然后將其攪均勻,這種吃法比較適合那些患有肥胖癥以及面上有斑的人來吃,大約每天在吃飯之前喝一杯就能夠對我們的身體有非常好的作用。
另外南瓜粉來做成南瓜漿也非常的不錯,主要做法是將南瓜粉放在杯子中,然后加上豆漿將其攪拌均勻,然后再加入適量的蜂蜜進行調味,調好之后直接飲用即可,這種喝法適合那些患有便秘以及平時控制不住自己食欲的人來吃,因為我們吃這個可以用它來代替晚餐,而且也能夠補充我們身體所需要的一些營養。
南瓜粉還可以做成南瓜果汁,主要是用檸檬汁一起來做成果汁飲用。將南瓜放在杯子里,然后沖上檸檬汁將其攪拌均勻,直接喝幾口,不僅能夠,而且還能夠滋養我們的皮膚,對于面按暗沉以及色斑等都具有非常好的的作用。另外南瓜粉組成的果汁的效果也非常好,所以對于那些患有肥胖癥的人來說完全可以天天來吃。
由于南瓜粉是我們平時生活中比較常見的一種食物,不過也并不是所有的人都適合吃南瓜粉
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