虎振烹飪虎振學校招生電話報名優惠
更新時間:2025-01-29 04:01:29 瀏覽次數:10 公司名稱: 虎振技工學校
產品參數 | |
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產品價格 | 3800/個 |
發貨期限 | 不限 |
供貨總量 | 1000 |
運費說明 | 自理 |
培訓方式 | 全日制脫產線下學習 |
學期 | 20天、40天、2個月、6個月、1年、3年 |
學費 | 電詢,學期不一樣,教學內容不一樣,學費不一樣 |
開課日期 | 隨到隨學 |
招生對象 | 滿14周歲-60周歲的男女均可報名學習 |
就業崗位 | 從事餐飲行業或自主創業 |
二十一世紀,特別是在今天金融危機的大環境下,“廚師”是一個實實在在的“永恒職業,永不失業”,是真正的“鐵飯碗”。具體體現在:
、隨著人們的消費水平不斷的提高,吃飯并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受層面上來了,這就帶來了巨大商機。
現今,在國外,作為餐飲行業的首要從業人員廚師,是青年人擇業的首要選擇。另據我國飲食文化網統計的資料顯示,廚師職業作為永遠的朝陽產業,將是二十一世紀就業的熱門職業。當前的餐飲業急需大批高素質、專業技能強的廚師隊伍來充實,這給廚師的就業帶來了莫大的空間。
虎振技工學校堅持以市場為核心,以誠信為根本,使公司 山東萊蕪美發教學產品的市場占有率逐步提高,我們將本著“以質量求生存,以創新求發展”的市場方針,竭誠歡迎各兄弟單位、同界同仁、蒞臨參觀考察、洽談合作,共創美好未來!
(2)推切 推切的刀法是刀與原料垂直,切時刀由后向前推,著力點在刀的后部,一切推到底,不再向回拉。推切主要用于質地較松散、用直刀切容易破裂或散開的原料,如:叉燒肉、熟雞蛋等。
(3)拉切 拉刀切的刀法也是在施刀時,刀與原料垂直,切時刀由前向后拉。實際上是虛推實拉,主要以拉為主,著力點在刀的前部。拉切適用于韌性較強的原料,如:千張、海帶、鮮肉等。推切與拉切都是運用手腕力量,動作也大體相同,不同的是推切由后向前,拉切由前向后。初學時,只有較熟練地掌握了直刀切法后,才能運用推切、拉切兩種刀法。 從推切學,后再練拉切。
但很多老板,并沒有意識到改善食宿條件,可以有效提高廚師的工作積極性。他們認為,廚師只要有地兒住,有飯吃,就沒有什么可挑剔的了,何必還要另外增加成本?所以,往往忽視了對廚師食宿條件的改善。
試想,要是換了你在一個沒有飯堂、連吃飯也要蹲在路邊,甚至有時候,還要一邊炒菜一邊吃飯的餐廳工作,你會不會想留下來?
而住宿方面,如果把員工宿舍改造成統一的八人間,整齊劃一、干凈衛生,讓廚師住得舒舒服服,那么他們勞累了 ,回到這樣的宿舍,自然而然就會產生一種幸福感,自然就把這里當成了家。
學校非常重視對學員實踐訓練的輔導,除了聘請名師與資深教師作為主講老師,同時配備青年教師做為助手,著重對學員的實踐進行跟進現場輔導,通過這種教學方法,使學員的技術學習得到了保障,加快了學員技術的進步與提高。
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