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虎振技工學校以高科技為先導、以吸收國外技術為基礎,以改進創新為發展動力,以加工制造為根本,并依托科研院校,加大 浙江湖州中式面點培訓學校科研成果轉化力度,結合嚴謹、求實、富有鉆研精神的人才隊伍,開發并推出多項具有競爭力的 浙江湖州中式面點培訓學校產品,逐漸取得行業技術優先。
裱花課程(實操)動物生肖---分解制作各種卡通、寫真,鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬的練習。
裱花課程(實操)祝壽蛋糕---各種平面、立體壽桃抹制練習,壽星的制作,松鶴組合練習。
裱花課程(實操)歐式蛋糕---果亮膏抹面,常用水果的擺制方法,水果蛋糕、巧克力蛋糕的裝飾及巧克力蛋糕的制作
裱花課程(實操)多層蛋糕---多層蛋糕的組合,多層蛋糕制作要點,婚慶蛋糕龍鳳組合練習等。
裱花課程(實操)創意蛋糕---陶藝蛋糕制作原理與講解,雕刻蛋糕的制作方法。
裱花課程(實操)抹面練字---圓型直坯、圓型弧坯以及心型坯練習、各種蛋糕藝術字的練習。
裱花課程(實操)巧克力---巧克力的融化調溫,巧克力抹坯制作,巧克力飾件制作,各種片、弧的模具文字制作。
裱花課程(實操)祝壽蛋糕---各種平面、立體壽桃抹制練習,壽星的制作,松鶴組合練習。
裱花課程(實操)歐式蛋糕---果亮膏抹面,常用水果的擺制方法,水果蛋糕、巧克力蛋糕的裝飾及巧克力蛋糕的制作
裱花課程(實操)多層蛋糕---多層蛋糕的組合,多層蛋糕制作要點,婚慶蛋糕龍鳳組合練習等。
裱花課程(實操)創意蛋糕---陶藝蛋糕制作原理與講解,雕刻蛋糕的制作方法。
裱花課程(實操)抹面練字---圓型直坯、圓型弧坯以及心型坯練習、各種蛋糕藝術字的練習。
裱花課程(實操)巧克力---巧克力的融化調溫,巧克力抹坯制作,巧克力飾件制作,各種片、弧的模具文字制作。
歐式蛋糕班:
學習內容:1.歐式蛋糕造型的制作,2.巧克力沙架的調配,3.水果的擺放及巧克力配件的擺放。
-學習市面上 歐款蛋糕的制作。通過在本班的學習能掌握歐式蛋糕的制作,從而使你的歐式蛋糕制作更加漂亮,造型更加完美,檔次更高。
一.大師講解裱花蛋糕初級知識與涉及工具認識
二.各種花邊的制作:
貝殼花邊 螺旋花邊 小草花邊 S花邊弧形花邊 婚慶花邊等十余種花邊
三.各種花體的制作:
玫瑰花 百合花 小紅花 五葉花 菊花 向日葵 康乃馨 牡丹花 蓮花等
學習內容:1.歐式蛋糕造型的制作,2.巧克力沙架的調配,3.水果的擺放及巧克力配件的擺放。
-學習市面上 歐款蛋糕的制作。通過在本班的學習能掌握歐式蛋糕的制作,從而使你的歐式蛋糕制作更加漂亮,造型更加完美,檔次更高。
一.大師講解裱花蛋糕初級知識與涉及工具認識
二.各種花邊的制作:
貝殼花邊 螺旋花邊 小草花邊 S花邊弧形花邊 婚慶花邊等十余種花邊
三.各種花體的制作:
玫瑰花 百合花 小紅花 五葉花 菊花 向日葵 康乃馨 牡丹花 蓮花等
教學方法:
從基礎講起由淺入深,從原材料的認識到配料成型,先由教師講解示范操作,再由學員實踐操作,邊示范邊講解,入學者無需任何基礎輕松入門。
選擇大于努力 專業鑄就成功
本校注重學生學以致用的培養,授予其規范學習方法,為此特創辦今古味食品公司,集烘焙(糕點)教學,技術咨詢,研發,生產經營銷售,連鎖加盟于一體專業化烘焙食品生產教研機構,使廣大學生經過短期學到專業技術的同時也熟練得掌握了生產經營銷售的兩項技能,是您在今后創業就業時的寶貴資源。
從基礎講起由淺入深,從原材料的認識到配料成型,先由教師講解示范操作,再由學員實踐操作,邊示范邊講解,入學者無需任何基礎輕松入門。
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本校注重學生學以致用的培養,授予其規范學習方法,為此特創辦今古味食品公司,集烘焙(糕點)教學,技術咨詢,研發,生產經營銷售,連鎖加盟于一體專業化烘焙食品生產教研機構,使廣大學生經過短期學到專業技術的同時也熟練得掌握了生產經營銷售的兩項技能,是您在今后創業就業時的寶貴資源。